一晚上需要接单6桌大席面，这事连赵猛都直打退堂鼓想要推单，他一个小工，现在更是心里打怵。</p>
毕竟做菜不像别的工作，晚一点也没什么，只要最后成活就行。</p>
这顾客是上门来吃饭的，你速度慢一点，那就得开始催单了。</p>
半分也耽误不得。</p>
将装着鲜海蜇的盘子递给付宇，孙庆宁有些担心。</p>
深吸一口气，怎么感觉今天后厨尤其的闷热，空气都变得稀薄了！</p>
付宇见状，笑了笑：“孙厨，不要慌！一会儿我多调一份海蜇汤留着咱们晚上加餐，你抽空一起拿去镇了。”</p>
孙庆宁眼睛亮了，有海蜇汤喝啊！</p>
行吧，反正天塌了还有赵厨顶着呢！</p>
我一个未转正的小工，慌一点才正常！</p>
孙庆宁调整了一下状态，低声说道：“付厨，加油！”</p>
海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。</p>
大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和秘制鸡精调成味汁。</p>
香菜切碎。</p>
海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油。</p>
拌匀后，付宇将两大玻璃碗鲜海蜇汤交给孙庆宁送去冷藏。</p>
自己则开始烹饪桂花溜汁脆皮虾。</p>
千里马在食材方面向来把关严格。</p>
海虾的肉鲜嫩，口感好。</p>
所以一般的脆皮虾都会选用海虾。</p>
付宇从处理好的备菜盆子里，捡出六只大个的海虾。</p>
【海虾：新鲜度：90%】</p>
【一只表皮呈青色，透明，头身连接紧密地的半年海虾，成熟度：100%】</p>
......</p>
当付宇伸手拿起海虾时，脑海里顿时出现了一些信息。</p>
【海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，益脾胃。.宿疾者、正值上火之时不宜食虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾......】</p>
付宇也慢慢发现了，自从获得了食物相克大全表之后，他所能得到反馈的食材信息变得越来越详细和充实了。</p>
付宇将海虾放到大碗里，对着孙庆宁说道：“来一瓶腌虾料。”</p>
孙庆宁拿过腌虾料：“付厨，你看看比例放多少，我来腌吧？”</p>
孙庆宁着实有点着急，这腌虾没什么难的，纯粹就是耽误时间。</p>
一会儿还有四桌客人没有过来，现在能抓紧一些，一会儿就能多争取点时间。</p>
付宇点点头，拧开腌虾料的瓶盖，用勺子盛了三分之二勺，倒进大碗里，眼瞧着提示对话框笔直的挺立在大碗上方，他赶忙又盛回来一点。</p>
动作间，手指不小心擦到瓶口，粘到了点腌虾酱。</p>
顿时一连串的提示对话框出现在眼前。</p>
【太白粉80克】</p>
【盐20克】</p>
【葱姜水100毫升】</p>
【胡椒粉25克】</p>
......</p>
付宇：“！”</p>
好厉害！</p>