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第711章 长见识了(2 / 2)

“不过,市面上的益脾饼可没有这么精致。”</p>

至少刘绍先见过的都是酥饼,或者普通烙制的小圆饼。</p>

而付宇做出来的则非常的漂亮!</p>

是真的很精致,或许应该说是惊艳。</p>

而等到付宇将冻好的泥鳅鱼拿出来,开始烹饪时,刘绍先也忍不住出声赞道:“绝了!”</p>

付宇是直接将冷冻好的泥鳅插入豆腐中,然后开始烹饪的。</p>

哪怕还没进行烹饪,只是这个造型,已经可以预想到菜肴完成后的摆盘效果了。</p>

付宇将砂锅注入凉排骨汤,随后将摆完造型的嫩豆腐放进去,加盖慢炖稍许时间,随后放入盐、胡椒粉、姜、味精,继续蒸制。</p>

这道菜烹饪出来的豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。</p>

哪怕明知道泥鳅鱼,其实是冷冻后手动插入的豆腐,可是看到成品时,还是觉得非常有创意,因为半点也看不出人工操作的痕迹。</p>

泥鳅鱼身子没入豆腐,只留下一截儿尾巴在外面,乍然看上去,实在是很新奇。</p>

刘绍先看着成品,叹了口气,有些感慨的摇了摇头。</p>

这种东西,真的是天赋!</p>

学不来的。</p>

药膳烹饪和其他普通的烹饪,真的是不太一样。</p>

因为本身有药材的清苦味道,所以需要从调料的配比,食材的搭配,以及摆盘造型方面去想方设法的找补。</p>

这对厨师本身在审美,食材的口味了解,烹饪的手法,以及细节的把控方面,有着非常严苛的要求。</p>

可是,这些方面,似乎付宇全部都具备,而且非常厉害!</p>

想到这里,刘绍先忍不住再次轻叹出声。</p>

他看着付宇动作沉稳的将炖制好的党参百合煲猪肺,从炉灶上端下来,自己都没有察觉,其实他的目光中不知不觉开始透露出几分期待。</p>

这就是人们口中常言的天赋吧!</p>

而付宇身上所具备的就是这种,这个人,天生就是吃这碗饭的!</p>

刘绍先微微一笑,这一趟儿,真的没有白来,长见识了!</p>

而且还让他受到了触动。</p>

付宇的药膳烹饪,真的是扩宽了刘绍先的眼界,也让他获得了很多的启发。</p>

在这一刻,刘绍先不可自控的想到了很多的事情。</p>

比如应该怎么样去完善药膳的定制,更好的提高药膳的烹饪方法,甚至进一步去推动国内药膳行业的发展进步!</p>

要知道,药膳行业,虽然也很受欢迎,但是毕竟有些过于小众了。</p>

在国内的底蕴其实有些过于薄弱,想要发展,只能倚靠一代又一代人接力去推动,去创新,去进行推广。</p>

而付宇的药膳烹饪,让刘绍先明显看到了一条全新的路子,或者说是打开了一扇新的大门。</p>

或许,此次视察活动结束之后,可以跟研究会的几位药膳大师商量一下,有必要将研究会的纳新推上日程,而且对于药膳的烹饪操作方面的细节,也可以再讨论提升.</p>

刘绍先一边想着,一边暗中磨拳擦掌。</p>

这明显是一条可行的路子!</p>

眼前的这位年轻厨师,分明就是非常合适的待纳新人员。</p>

如果能把他给招进研究会,以后再讨论药膳的相关问题时,也能有人给出更好的参谋和建议。</p>

而且只是纳新的话,好像多少有点屈才了,或许,可以为付宇申请一下顾问的职位?</p>

先不说待遇问题,光是名头上听着也更像样一些。</p>

刘绍先琢磨着,等一会儿药膳烹饪完,一定要找个机会,跟付宇好好聊一聊这件事情。</p>

这一趟,真的是不虚此行啊!</p>

姚石对于付宇的烹饪厨艺早就习以为常了。</p>

看着旁边三人呆若木鸡的样子,心下不由一松。</p>

觉得震惊就好!</p>

付宇一道接着一道的烹饪药膳。</p>

虽说是试吃,不过每位顾客的药膳定制,也都是一餐按照三菜一汤一主食的规格标准。</p>

上午约见的两位顾客,付宇陆续将药膳全部烹饪完毕。</p>

中午饭潦草的垫了垫肚子,又开始接待预约下午见面的三位顾客。</p>

趁着付宇同顾客沟通,定制药膳的工夫,刘绍先等人才有机会抽空去前厅包厢好好的吃了一顿饭。</p>

等用完餐,几个人都没有走的意思,于是又结伴过去了后厨。</p>

整整一个下午,几个人完全不知疲惫的站在厨台前,看着付宇仿若定制好的机器一般,一道接着一道药膳进行烹制。</p>

这人从头至尾,不曾耽误一分一秒的时间。</p>

简直将所有的菜肴烹饪间隙时间,全部利用了起来。</p>

而且偏偏几道药膳的上桌顺序,被安排的恰到好处。</p>

先上桌的往往是吃起来有些耗费时间,可以为后厨烹饪拖延一些工夫的菜色。</p>

而于菜色上,也都是菜汤主食兼具,每一道菜都有让人眼前一亮的特色。</p>

或口味惊艳,或食材特殊,再不济,摆盘造型也能让人赞叹不已,食指大动。</p>

付宇头不抬眼不睁的忙于烹饪,刘绍先等人默默的站在旁边观摩。</p>

眼瞧着付宇独自一人完成了五位顾客的药膳试吃烹饪!</p>

越看到后面,众人越是感慨。</p>

付宇,你是机器人吗?</p>

竟然能把药膳合理安排到这种程度!</p>

这也太牛逼了吧!</p>

刘绍先更是眼神火热,他看着付宇,随后转头看向刘雨侬:“刘厨,你觉得,小付可以加入我们国家药膳研究会吗?”</p>

刘雨侬顿时面露惊喜神色,有些难以置信的看向刘绍先。</p>

竟然,想要邀请付宇加入国家药膳研究会!</p>

这简直就是天上掉馅饼的好事啊!</p>

“当然可以了!”</p>

刘雨侬简直是双手赞成付宇入会。</p>

刘绍先也是面露满意笑容。</p>

可以就好!</p>

国家药膳研究会就需要付宇这样的新生代力量。</p>

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