忙碌备菜的间隙，付宇将早上预留出来的水饺做了两盘水煎包。</p>
后厨这边忙着备菜，前厅那边同样没闲着。</p>
前台这边服务员小慧和姜沫是早班，此时一个正在忙着处理顾客的订单电话，另一个则在整理今天的外卖预订单。</p>
付宇端着盘子过去，姜沫见状，连忙口型暗示：小晴去点餐区了。</p>
付宇点头，将盘子放下，过去点餐区找刘雨晴。</p>
刘雨晴昨天熬夜太晚，早上没吃饭，听说付宇给做了水煎包，赶忙乐颠颠跟着他回去前台。</p>
今天就是大年三十了，人们的心情都比较焦躁，毕竟晚上就能正式放假阖家团圆了，只盼着赶紧将所有的事情都准备妥当，晚上顺顺利利的吃年夜饭。</p>
而且白天还要抽空去各家走访拜年，时间都非常宝贵，耽误不得。</p>
正是因为这样，所以一旦遇到什么事情不能及时解决，就会很容易产生一些口角争执。</p>
付宇和刘雨晴刚刚从点餐区过来，就看见前台那儿乱哄哄的！</p>
一对中年夫妻正指着前台的服务员破口大骂！</p>
刘雨晴见状，脸色一变，赶忙小跑着上前。</p>
付宇反应更快，一把拉住她，自己挡在前面，率先到了前台。</p>
服务员站在前台里，一脸的焦头烂额表情，而中年夫妻一唱一和的正在指着她沉声呵斥！</p>
“饭店开门就是迎客做生意的，我们想要过来用餐，你们就应该接待！”</p>
“而且我们准备点的这一桌菜，足够你们平时接待三四桌了！”</p>
“怎么就不能安排了？我们可是你们店的老顾客，经常会过来吃饭用餐，不信你查一查，去年吧？还是前年？我还办了你们店的vip打折优惠卡呢！”</p>
“贵宾就应该有特殊的待遇，要不怎么区分我们和普通顾客的差别？”</p>
服务员脸都涨红了，虽然在前台工作了这么长时间，但是像这样被顾客指着鼻子训斥，到底还是让她非常的有压力。</p>
而且随着顾客的大声叫嚷，已经陆续有人开始围观了。</p>
今天是大年三十，谁都希望有个好的兆头，这一大早上的就挨骂，换了谁，都开心不起来。</p>
服务员被这两人骂的沉了脸色，语气上努力维持住体面，劝说道：“年夜饭的预订单真的已经满了，我们店都是按照顾客的订餐顺序进行的接单。现在店里所有的位置都已经有顾客下单了，我能理解您想要预订的心情，但是真的没有位置了，这件事情我也没有办法帮忙。”</p>
“现在只能等着看有没有顾客会临时取消订单，如果有位置，我这边会及时同您联系。”</p>
中年夫妻明显没想到前台的服务员会一点也不肯通融，心里着急的同时，脸上的怒意又加深了几分。</p>
两人对视一眼，中年女人阴沉着脸色，伸手隔空指着服务员：“你让我等着？那要是到了晚上，仍然没有其他顾客退单，我这边的年夜饭，就不吃了呗？”</p>
中年女人越说越气，愤慨指责道：“你跟我说了一堆的废话，关键问题压根没有给我解决！我现在就问你一句话，你到底能不能给我安排年夜饭的订桌！”</p>
“能，还是不能？你直接回答就行！以为谁都跟你一样闲呢？”</p>
服务员脸色一变！</p>
我怎么闲着了？从一早上到岗，这电话就没断过！</p>
你自己想订年夜饭，不知道提早联系，现在没有位置了，和谁发脾气呢？</p>
说话就说话，凭什么进行人身攻击？</p>
有本事，你自己找关系啊！</p>
店里没有位置，你就是骂出花了，也没有办法解决啊！</p>
服务员被这夫妻俩的态度气得不轻！</p>
尤其是想到昨天高文晶曾特意将前厅的众人叫到一起开会，三令五申，务必站好年前的最后一班岗，一旦出现什么事故，严惩不贷。</p>
想到这里，服务员顿时越发觉得委屈。</p>
她是真的想要认真工作，好好服务，可问题是顾客不讲理啊！</p>
同样在前台工作的姜沫，悄悄在桌子下拉了拉服务员的手，示意她不要再争吵了。</p>
服务员也知道，要是真跟顾客吵翻了，无论在理不在理，最后都得是自己吃亏。</p>
于是点了点头，任凭顾客喝骂，也不再出声回嘴。</p>
和这样蛮不讲理的顾客理论争执是没有意义的事情！</p>
可是没想到，她沉默的态度反而彻底激怒了中年夫妻。</p>
这个时候，付宇已经到了近前，赶忙出声询问道：“怎么回事儿？”</p>
姜沫看到付宇，顿时眼睛一亮，想都没想的告状道：“付厨，他们没有提前预订年夜饭，现在想要让店里给腾位置，可是所有的席面都已经预订出去了。小慧跟他们解释了，他们不肯听！”</p>
中年女人听见姜沫这么说，顿时瞪大眼睛：“什么叫你已经解释了，我们不肯听？你们饭店开门不就是迎客的吗？我现在想要到店里用餐，你们凭什么不接待？我就不相信，这么大的一家店，竟然连一个位置都没有！”</p>
“你们开饭店不就是为了挣钱吗？我刚才已经说过了，我可以点一桌你们店最贵的席面，我愿意花钱，怎么就不能订个位置了？”</p>
姜沫冷笑一声，不以为然的说道：“截至到现在，我们店不说包厢，就是大厅的用餐位置也已经全部预订出去了。”</p>
“而且我们店预订位置并不是按席面的价格高低，而是根据顾客下订单的时间来排序。”</p>
这话并不是故意吹嘘，而是事实。</p>
千里马到底是百年老店，又是北安当地口碑非常好的馆子，平时生意就非常红火，现在到了年关，更是一桌难求。</p>
早在半个月前，店里的年夜饭预订单就已经爆了。</p>
像服务员之前说的，或许可以等等看，会不会有已经下单的顾客临时取消订单。</p>
但这话就是为了缓和一下顾客的情绪，试图劝慰一下对方。</p>
其实取消订单的事情，发生的可能性极低。</p>
因为年夜饭的预订单都是先交付一定比例的押金，定好席面菜肴，毕竟后厨这边需要提前进货，备好食材。</p>
所以一般情况下，顾客就算临时行程有变，最多也就是不要押金了，像是特意打电话沟通退单，往往都会提前个两三天告知。</p>
中年女人听见姜沫这么说完，顿时越发恼火了：“没有位置就想办法安排啊？临时加桌，或者跟其他顾客沟通，如果时间来的及，再看看能不能调换着安排一下，串出一桌席面来！”</p>
“就算是到店吃年夜饭，也不可能占着桌子吃到守岁结束吧？”</p>
“你们店里是怎么雇的人啊？脑筋这么死板，一点都不知道变通！失去我这一单，你少挣多少提成，不会算吗？”</p>