这次回程的火车却比来时快的多，天黑前就到了家乡那座小火车站，李胜在车上看着离他不远的座位上有个戴帽子男人老盯着他看，自己看过去，那人就低下头，就觉得奇怪，到了德州车站下车后，在站台四处观望，没再看到那人，也就不以为意了。
回到家中也没进门，就来到街上买了些烧鸡卤肉，又沽了一大壶酒，东西多了拿着不便，身上有钱就雇了辆骡车，直奔大哥河妖家中而去，心下着急，一直催着车夫快走，不消一时半刻，就到了河妖家中。
到了河妖家中，李胜打发车夫回去，又多给了车费，几步进到河妖家中，进门喊了几声大哥，却没听到河妖应声，屋门却没锁，李胜推门来到屋内，看到河妖不在，就把给河妖捎来的烧鸡等物放在屋内桌上，此时天气已经寒冷，烧鸡也可保存几天不坏了。
李胜随后来到院子里，在上次那个角落里扒拉了几下，杂物下面果然还有两三个青花瓶罐，比李胜那个小罐要大的多。李胜先是用衣袖擦了几下，奈何上面泥垢太厚，又找了水来把这几个瓶罐清洗了，然后抱到屋内，还没放下，就听到门外喊：“谁……谁……谁在里面！”
李胜惊喜喊到：“大哥，你回来了！”
果然是河妖回来了，原来昨日下午湖坊村的一个男娃儿在河边玩耍，不慎失足掉到河里，恰巧河妖经过，下到河中将其救起，并把他送回家中，这男孩儿家自是感激涕零，为谢河妖救命之恩，就留他在家中吃饭，自是好酒好菜，那河妖本性纯朴，没有心机，再加上那家盛情相让，不觉酒喝多了，没法回家，就在人家宿了一夜，今天起来才往家走，那家再三表示感谢，还给他带了两瓶好酒。
当时家家贫困，没有什么可盗之物，倒也能夜不闭户，所以河妖出门也不锁门，回来后却听到屋中有人，所以喊了一声，听到是自己兄弟，忙急急跑入屋内，一见兄弟李胜，上前拉住手，竟喜极而泣。
李胜见他和孩童一样，真情流露，也自是感动。河妖忽然想起什么，就把背着的两瓶好酒递给李胜说：“你……你……先……坐……坐一会儿，我……我…我去……捉…条鱼……”
李胜拉住河妖：“大哥，你先别抓鱼了，这有我捎来的烧鸡，你快尝尝，还有件大事要和大哥说呢！”
说罢就把河妖让在上首坐下，洗了手把带来的烧鸡撕开装到盘中，又给自己和哥哥满上酒，坐到下首。
李胜夹一个鸡腿放到河妖碗中，说：“大哥，你尝尝，这是我们那当地的名吃，当年皇上也吃过他家的呢。”
河妖拿起咬了一大口，不住称赞：“真……真……好吃呀！”
要说这烧鸡在李胜家乡那称为扒鸡，说是清朝时有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人，他经营着一个有一间烧鸡铺。因这条街通往运河码头，小买卖还不错。
有一天，贾掌柜有急事外出。他就嘱咐小二压好火。哪知道贾掌柜前脚走，小伙计不一会就在锅灶前睡着了，一觉醒来发现煮过了火。正在束手无策时，贾掌柜回来了就试着把鸡捞出来拿到店面上去卖。
没想却是鸡香诱人，竟吸引了很多过路行人纷纷购买。客人买了一尝，啧啧称赞：不只是肉烂味香，就连骨头一嚼也是又酥又香，真可谓穿香透骨了。事后贾掌柜潜心研究，改进技艺。这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，用如今的说法就是火候要先武后文，武文有序，扒鸡所以名叫“扒”起因于此。