再次上路，已经渐渐远离了长安城，路上的行人变少，人家也变得稀疏。
相比长安城的繁华和富庶，越是远离长安城，就越发显得差距甚大。
不管是人群的聚集度，还是人们的生活水平，也都不在一个水平线上。
长安城里，那是一个亭台楼阁，雕梁画栋，而这一路上的人家建筑就简单多了，富裕一点的，也能修个几进的院子，青瓦白墙，门楣光鲜，贫穷一点的，几间土屋围成一个农家小院，也是一个温馨的家，最次也不过是些依山而建的屋棚，虽说简陋，但也足以遮风避雨了。
这个年代跟后世高楼林立，哪怕农村也建起了小洋楼，普遍住上了瓦房肯定不能比，但人们的生活来说，还算过得去的。
虽然唐朝初创也不过七年，隋炀帝横征暴敛留下来的后遗症短时间内无法消弭，但就如春天的野草，总是充满了希望和勃勃的生机。
不过，这也是只是靠近长安城的百姓，其他地方还很难说。
自古以来，京畿之地素来繁华，周边辐射的城镇也随之水涨船高，不可避免的就比其他地方百姓的生存环境好了许多。
随着春天的到来，气温见也渐渐回升，在家中窝了一个冬天的人们也逐渐走出了家门，赶集串门不亦乐乎。
一些勤快的人家，也已经翻出了农具，早早的来到田地之间，翻土除草，以待气候更好一些的时候，就播下春天的种子。
关中地区，气候干旱，通常的作物是种植小麦，还有一些不太吃水分的豆类和杂粮类的作物，此时的物产种类十分有限，一些后世被广泛种植的玉米和红薯之类的在大唐是不存在的，直到数百年后才陆续传入中原大地。
此时的种植手法也十分原始，倒不至于刀耕火种，起码的农具基本上是已经发明并广泛运用于种植了，而且也能驾驭牲口帮助耕田。
也就是已经可以借助耕牛的力量和人力配合完成耕种，所用的犁也是直臂犁，这种犁做工简单，原理也很简单粗暴，就是单纯的依靠畜力和人力配合，并没有多么明显的力学应用。
曲辕犁是唐朝后期的发明，将直臂犁改良，变成了曲辕，这种犁无疑更加符合力学原理，很大程度上节省了人力和畜力，流传的岁月也十分广，在后世，一些偏远地区还能见到这种犁。
有一个比较有意思的事情是，此时的人们对于耕牛的看中是十分强烈的，因为此时人们主要的生活来源就是耕种，在人力有限的情况下，畜力就是最大的依靠。
为此，隋唐两朝开始，将耕牛列入了律法，严禁民间私自宰杀耕牛，否则是要被官方追责的，视情节也就是宰杀的耕牛数量和耕牛本身的素质，最严重的可能被发配，最轻也要被罚款。
与耕牛共同入法的还有马匹，马匹同样作为战略资源，是严禁民间私人养殖的，如果有条件也有需求，需要向官方报备，得到了许可才能养殖马匹。