瞬间就闭上了眼睛。
“这盘豆芽一口下去，先是醇香护嘴，随后又有清脆袭来，把火腿和鸡丝仅有的一点油腻给中和了，更有层次感，手法老练，大火翻炒之下竟然根根不断，比起玉针探海来，着实高了一手，说实话，玉针探海有些投机了，豆芽浇酒头点燃，没了翻炒的动作，也少了一丝炝锅的烟火气，因此我的点评是，噶礼豆芽胜！只是不知道为什么娶了这么个名字。”
大领导点评后，摆了摆手，两位服务员立即点头，将两盘菜端到下一位评委那。
门口的小吴快速记录着，马华露出了自信的笑容。
关冬青脸上不服，小声道：“才一个评委而已，马华同志，别得意的太早。”
第二位评委就是哪个所谓的王爷。
其实就是个旧社会的纨绔子弟，老爹是清末的王爷。
大清朝没了以后，他们改姓为金。
虽然失去了锦衣玉食，但仗着旧时的人脉，在四九城过得相当滋润。
这位更是放不下自己的王爷架子，在解方前作福作威了十几年。
后来到了新时代，他就老实了起来，前几年更是低调，人们都称他老金头。
如今改开了，他似乎又看到了锦衣玉食在向自己招手。
也不安度晚年了，光想着在临死前能过几年小时候的富贵日子。
这次听说王御厨找他当评委，要摘一家新开酒楼的招牌，当时就一路小跑赶过来了。
本以为就他的资历而言，这第一评委的位子非他莫属了。
不料想来到之后被领进了第二间雅间里。
每道菜自己都是吃第二口，心里有些不高兴。
当服务员端过来第一道菜的时候。
老金头撇嘴道：“上一个评委是谁啊？这么大的谱？”
服务员道：“对不起同志，我们不认识，也不能说，请您品尝吧。”
老金头见过关冬青做的玉针探海，自然就带了偏心。
虽然也被马华的做的菜震惊到了，但还是昧着良心道：“嗯~这个玉针探海清脆鲜香，做法新颖不拘小节，比噶礼豆芽强太多了，噶礼豆芽虽然也好吃，但味道太复杂，清香劲就少了三分，我的点评是，玉针探海胜！”
门口的关冬青听了以后送了一口气，脸上露出了笑容。
马华却是毫不在乎，笑道：“下一位李副厂长就能定输赢了，希望你能笑到最后。”
李副厂长刚结识关氏父子不久，并没有吃过太多他们做的菜。
事前王御厨和关沧海看不起野路子出身的林祯和马华，也没有提前作弊通音信。
只想着轻易就赢了野路子的小年轻，丝毫没有把八萃楼看在眼里。
因此李副厂长看着面前的两盘菜陷入了沉思。
不知道那个是自己人做的，只能按口味来了。
他相信堂堂的大御厨，肯定能赢得了林祯马华的野路子。
因此就拿起快子依次尝了起来。
马华做的豆芽一入口，李副厂长不禁闭上眼睛露出了笑容。
这味道，真是太精美了，忍不住点头道：“鲜香脆口，层次感十足，真是一道难得的美味，好，太好了！”
紧跟着又吃了一口玉针探海，放到嘴里嚼了几下后，李副厂长的笑容瞬间没了，赶紧吐了出来。
“这谁做的啊？会做饭吗？豆芽没熟就端上来了，把人当傻子啊？还玉针探海，改名油浇生豆芽吧，失败！”
门口的马华最终把脸上的笑容守住了，而关冬青已经懵了。
不顾记者小吴的阻拦，一把推开门，抢过来李副厂长的快子夹起最中间，最低层的豆芽吃了一口。
懊悔之情瞬间溢于言表。
“唉……我大意了……怎么没注意到这盘子是深底的呢？”
盘子是深底的，因此酒头点着后，外层的豆芽火候刚好，而最中间的由于太深点不着，等到熄灭时，中间的豆芽还是生的。
大领导第一个尝，吃的是火候刚好的，因此给了很高的评价。
而老金头吃的时候，已经尝出火候不到位了，但为了能赢，他昧着良心硬说玉针探海胜。
到了李副厂长这，由于没有提前透气，当场就露馅了。
这也正是林祯刚才说的让人大跌眼镜的事。
他知道这个老金头会昧着良心偏关冬青。
而且双方是老熟人，做出的菜一眼就能认出来。
但李副厂长认不出来，想作弊只有提前通信。
但御厨遗老们都眼高于顶，不可一世，不屑于跟自己野路子出来的作弊。
他们就是想彻彻底底的赢了自己师徒，以展现他们的御厨的优越感，因此不会提前和李副厂长通信做什么菜。
最重要的是做什么菜都是现场现定的，想实时通信也不可能。
因此林祯嘱咐于莉，特意把李副厂长放到老金头后头。
不管老金头怎么偏他们自己人，不知道底细的李副厂长都会根据菜的实际情况而判定。
那样的话，以马华的手艺，李副厂长每次评定的结果都得是马华赢。
这样一来，比赛结束后，社死的不单有王御厨和关氏父子，还有李副厂长。
正是因为这个原因，林祯本来想让张麻子来的，一听对方要请李副厂长，他立即就顺坡下驴的同意了。