到了晓涵家，果然，金枝正搅拌鸡饮料。
“欢迎两位领导。”金枝放下手中的活，拍一下手说，“晓涵姐说中午才能回呢。”
“我们就是来看望你的。”柳三棉走近鸡舍说，“你还真养上呢，怎么，懂吧。”
“这个，现在正学着呢。”金枝指一下鸡舍说，“主要是把能量与蛋白质的平衡把握好，肉鸡进行生命活动，必须有一定的基本能量。能量以饲料中的碳水化合物、脂肪以及蛋白质为来源。但是，蛋白质不仅是构成体细胞的基础物质，而且是构成各种功能酶和激素的原料。所以，仅把蛋白质作为能源使用，是极大的浪费。我现在，正摸索一套自己行之有效的方法。当然，以前，在李琼那个养殖厂子，我是有一些经验的。”
“是吗？”柳三棉紧紧地盯着金枝说，“李琼把整个养殖厂子要交给你，听说，你不愿意干？”
“是的。”金枝若无其事的一下，“现在，我自己养殖，很开心的。要知道肉鸡摄取饲料主要是为了满足必要的能量，是一个技术活，当能量得到满足时采食即停止。当然，如果日粮中能量不足，则要分解蛋白质来满足对能量的需要，而造成蛋白质的浪费。这里面有一个窍门的，能量过高时，鸡采食量减少，又会造成蛋白质不足，影响生长。因此，饲料中蛋白质、维生素、矿物质等必需营养物质的含量，应与饲料中能量的比例适当，才能达到耗料少、增重快、产蛋多的目的。鸡的采食量除与饲料中代谢能有关外，舍内温度对能量需要的影响很大。在适温下变动最小，但在低温下能量需要明显增加，必须引起注意。动物体细胞主要成分是蛋白质，鸡体蛋白是由饲料蛋白转化而来的。所以，能否经济而有效地利用饲料蛋白质是养鸡成本高低的关键。这是养殖方面的知识，我钻研了一些的。学问，太多了，要知道蛋白质是一种高分子有机化合物，在体内经水解形成多种氨基酸。因此，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。所谓饲料蛋白质的品质好，是指日粮中蛋白质含有鸡所需要的各种氨基酸，而且比例适当品质差，则表明蛋白质中所含氨基酸不全面或比例不当。因此，蛋白质的生物价并不决定于蛋白质的含量多少，而决定于它的利用率高低。只有各种必需氨基酸平衡，才能提高蛋白质的利用率。氨基酸种类很多，但构成蛋白质的约20多种，其中有半数鸡体内无法合成或合成不能满足需要，必须由饲料供给，这样的氨基酸称必需氨基酸。如果必需氨基酸摄取量不足，就难以发挥鸡的生产能力。这样说起来，是很轻松的。玩赏，在含15粗蛋白的日粮中添加蛋氨酸增重效果极显著，确切来说是paplt001，添加赖氨酸对鸡虽有促进生长作用，但不显著。这个时候是指papgt005。我费了不心思的，在饲料配合中，蛋氨酸或蛋氨酸加胱氨酸，在体内有协同作用为第一限制性必需氨基酸，其次为赖氨酸与色氨酸。所以，在配制日粮时应尽量满足上述3-4种氨基酸。这说明什么呀，就是两种以上蛋白质混合使用，比各自单独饲喂的营养效果要好。这是由于天然蛋白质的各种氨基酸含量不平衡。几种饲料配合使用，可以取长补短达到平衡，提高利用率。还有钙磷需要量及比例问题，这里也有学问。当然，凡事皆有学问的，钙与磷都是骨的主要成分，鸡体内矿物质总量的65-70是钙和磷的化合物。骨骼中的钙占全身总量的99，其余1存在于血液、淋巴液及其他组织中。钙对蛋壳的形成、血液的凝固以及与钠、钾一起保持心脏、肌肉、神经的正常机能与体内酸碱平衡等都起很重要的作用。骨中磷占全身磷的80，在鸡体无脂物中占08，大部分呈有机状态，与各种代谢有关。它是核酸、高能磷酸、磷蛋白、磷脂、磷酸肌酐、磷酸己糖的成分。血液中也含部分磷。配制比例，不一样的。如果在配制日粮时除应注意满足钙、磷的需要外，还要按饲养标准注意钙磷的适当比例。因为磷的吸收与钙在饲料中的存在量关系很大，如果日粮中钙磷比例不适当，或者呈结合状态，不易溶解，就会使吸收量降低而发生缺乏症。钙含量过多，既对雏鸡生长有害，也影响磷镁锰锌元素的吸收。大部分微量元素是激素和酶的成分，与维生素同样是物质与能量代谢过程中的活性物质，对调节体内物理化学反应和渗透压，保持体液酸碱平衡及机体代谢起着不可替代的作用。鸡与家畜相比，消化道内微生物少，大多数维生素体内不能合成有的虽能合成，但不能满足需要，必须从饲料中摄取。标准中所列维生素、微量元素的数字是需要量，在应用时应根据鸡群生态、环境、饲养条件以及疾病等情况酌情增加安全裕量。可把标准中所列维生素数值作为添加量，把饲料中的含量作为安全裕量。对于微量元素，应根据各地区的具体情况和饲料来源酌定，但微量元素添加量不能超过标准，否则会引起中毒。鸡体温高、生长快、物质代谢旺盛，因此，比其他动物需要更高的营养水平。还由于鸡没有牙齿，完全靠肌胃中的砂石来磨碎食物，又由于肠道短食物通过的时间亦短，而且盲肠对饲料的消化作用不大，所以鸡对粗纤维的消化能力较低。若纤维过多，营养水平与鸡的生理特点便不相适应，影响其他营养成分的消化吸收，造成饲料浪费。但纤维过少时肠蠕动不充分，鸡没有饱食感，易发生恶食癖等。鸡日粮中粗纤维含量应在255为宜。想起来，当初，真的是非常费劲的。配制家禽日粮时，要注意动物性饲料与植物性饲料的搭配，以提高饲料利用效率。常用的动物性饲料有鱼粉、虾糠、血粉、蚕蛹等，也可用鲜鱼、虾、蚌肉、蚯蚓等代替。动物性饲料的作用主要是平衡必需氨基酸，改变饲料中脂肪酸组成，影响饲料代谢能值和维生素的平衡以及对肠道内细菌群繁殖发生影响，而且含有所谓未知生长因子。配制日粮时，鱼粉含25即可，最多不超过7，其他动物性饲料也以不超过10为宜。还有水的问题，这里，也有不少学问，要知道水占鸡体的6070，对消化吸收代谢调节体温均有重要的作用，所以要供给清洁适量的饮水。鸡的饮水量受气温湿度体重产蛋率饲料成分及限喂情况等因素的影响。食盐能提供鸡正常生理功能所需的钠离子和氯离子。配制日粮时，应把鱼粉含盐量考虑进去，以防食盐过量，造成中毒。怎么，我是不是说的有些多了。”
“我在听。”柳三棉做出饶有兴趣的样子，其实，我知道他现在有些耐烦了。
“金枝，你真的要成为专家了。”我笑了笑，“是的，你以前搞过养殖，在这方面有一些心得，也有经验。以后，可以带动村子里的一些养殖户的。”
“咱们村子里有呀。”金枝看一眼柳三棉，“而且，象张老三那样的养殖专业户，柳主任是有接触的呀。”。
“金枝，我知道，你志不在此的。”柳三棉努力地挤出一丝微笑，“其实，在无言的岁月中，默默积累，默默耕耘，默默欢呼。你和我，当然，还有王社，我觉得咱们都是在无声的时光里，静静思考，静静感悟，静静铭刻。光阴似箭，日子总是要过下去，在流淌的生命里，淡淡历练，淡淡感动，淡淡飞扬。有时，真的想静静地呆一个地方，展一简时光，捻一缕心香，叙一水文字，轻抚心弦让思念纯净质白，心如止水守候一座清宁的城。我知道，金枝，现在，你的内心挺苦的，有时我们最熟悉的是陌生际遇那种感觉，有时我们最陌生的却是那个自以为熟悉的背影。在这个世上，能干自己想干的事，当然好呀。是的，心没有栖息的地方就让心一直流浪又何妨，如果心没有了流浪的地方那是很悲哀的。一束阳光越窗落在桌上，清晰可见的尘粒起浮悬落。顺着光束看出去，窗外是初秋的天空，澄澈如湖。那样，岁月静好，岁月安好。”
“是的，确实是好。”金枝苦笑一下，“毕竟，那些美丽的梦想，在现实中有些单薄，我们究竟是活在梦中，还是不曾走出过生的倒影吧。有时，真的觉得凉风吹起一页书，平仄的字符灵犀相对静默不语。单衣上没有落着蝴蝶，隐约有果实的味道。我也想作诗呀，不愿转身，此去经年，无法保证水墨似的机缘不会淡去呀。现在，我只想钻研养鸡技术，让自己把握好产蛋期饲料与育成期饲料的差异，要知道产蛋期与育成期除了管理措施上有不同之处外，对饲料的要求也不一样，优质肉鸡种鸡育成期一般指六到二十一周龄阶段，要二十一周龄之后进入产蛋期。到了产蛋期和育成期饲料的差异主要表现在饲料原料饲料配方和饲料中所含营养物质浓度上，我要把握好育成料使用低蛋白质配方，要让蛋白质含量为15，那样降低成本可少量使用菜籽饼等低成本原料，要知道，不宜超过总量的5。产蛋料使用高蛋白质含量配方，根据产蛋率的高低，蛋白质含量为1618，并在控制成本的前提下尽可能多的采用鱼料、豆饼等优质蛋白饲料原料。另一主要不同处即钙、磷用量和比例不同，育成期饲料钙含量为1512，磷071左右，钙、磷比例一般为二比一，产蛋期饲料钙含量高达35，磷071，钙、磷比例为5：1。对于产蛋饲料中应按标准增加蛋白质和钙的含量，增加蛋白质满足性成熟期和初产前对蛋白质的需要，增加钙使母鸡体内贮存一定量的钙以供开产时对钙的需要，这些，非常关键的。想像一下吧，等我的这些小鸡下蛋的时候，望着鸡舍里那一排排的鸡蛋，是一个什么样的心情呢。丰富，是丰收的喜悦吧。”