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第61章 首日破万(1 / 2)

 【绝味包子】北菜场店,陆建军刚刚送了第二轮包子过来。

陈淑芬和助手吴秀兰,带上手套,把把一个个半成品的包子,放入了蒸笼内,上锅开蒸。

天色眼看着要亮起来,一会儿买菜的人流,就会路过包子店。

陈淑芬信心满满,城北的菜市场,比总店斜对面的菜市场还要大。这里买菜的人流,比总店那边大多了,没道理生意起不来。

萍姐可是说了,只要销售越高,她们的奖金就越高。

不过,她作为店长,也是有工作压力的。不仅要记录每天的销售数据和销售的动态变化,而且还要观察客人的口味偏好。

这些都要一一记录下来,以后就可以根据这些数据做参考,预测每天的备货量。

很多名词她都不懂,但陆泽给她们几个店长,在培训时,全都详细地解释过意思了。怎么记录,怎么操作,她心里有数。

一时没有客人上门,助手吴秀兰闲着无聊,就悄悄问道:“淑芬姐,老徐家真的是宫廷御厨的后人吗?”

老板陆建军刚走,现在又没有客人,吴秀兰的八卦之魂燃起来了。

“那还用说?老徐家,不光萍姐厨艺好,她弟弟厨艺更厉害。可她姐弟俩的厨艺加起来,都不如徐老爷子的厨艺好。

要不是有传承,怎么可能这么厉害?”陈淑芬作为自己人,当然知道更多内幕。虽然这内幕,是陆泽看似不经心说出去的。

吴秀兰惊讶道:“真的假的啊?那怎么有些人说,老徐家是吹牛的,其实没那么厉害。”

对于吴秀兰这种质疑,陈淑芬很是不屑,“你没看总店边上的【徐记米粉】,生意越来越好吗?

要不是御厨传下的手艺,怎么会那么好吃?不好吃的话,客人们又怎会那么追捧?”三个反问句,直接把吴秀兰问懵了。

“我又没吃过【徐记米粉】,我哪知道有多好吃。”吴秀兰委屈地喃喃道。

陈淑芬听她连【徐记米粉】都没吃过,一阵优越感涌上心头。之前培训的时候,萍姐可是请她们几个店长,吃过好几次了。

她看着吴秀兰调笑道:“哈哈,是不是心疼钱,舍不得吃?

没事,咱们在这里好好干,等下个月发了奖金,我请你去吃一次,反正也不贵。不过我去吃的话,小山哥肯定不会收钱的,嘿嘿。”

“那可太好了,谢谢淑芬姐。”吴秀兰心里充满了期待。自己花钱去吃,她才舍不得呢。米粉谁家都会做,干嘛要花那个冤枉钱去外面吃。

不过【徐记米粉】传得太过玄乎,她也很想尝试一下。只是家里的经济条件,实在不允许。

就在二人闲聊的时候,客人上门了。

“给我来五个包子,是不是买五送一啊?”

陈淑芬忙回答道:“是的,是买五送一。买十个的话,再送一袋豆浆。”

“那直接给我来十个。”客人爽快地改了主意。

吃不完没事,留着晚上吃也行啊。有便宜不占,是不是傻?第一个羊毛党,成功地在【绝味包子】北菜场店,薅走了一个包子,外加一袋豆浆。

然后,羊毛党一个接一个地上门。

陆泽的传单上写着,前一百位客人才能薅羊毛。但真实情况,却不会按照传单操作。

陆泽把权限,都给了店长。等到队伍排到一定长度后,再结束这个薅羊毛活动。所以,可能薅到羊毛的客人,远远不止一百个。

也许是一百二,一百五,甚至是二百个。这一切,都由店长根据情况,自行把控。反正这营销活动,又不亏钱,无非是薄利多销而已。

北菜场店和总店,是最先排起长队的。看来,赶早买菜的人群,永远是起得最早的那一批人。

而人民路店和盛西街店,借着坐车的人流和赶早市的人流,也在半小时后,排起了队伍。

生意来得最慢的,是二中店。

正值暑假,还未开学,就没有学生人流。而那边附近的居民,出来买菜的人,又没那么快回去。所以,二中店等了半天,一直没几个客人上门。

可把店长王美凤急坏了,来回踱步不停。

助手黄秋霞都看不下去了,劝道:“美凤姐,别着急。之前少东家不是和我们说过吗?咱们这家店,肯定是生意来得最晚的。”

王美凤这才记起来,陆泽之前的提醒。

自己管的这家二中店,在开学前,不像菜场那样人流集中。但这附近,却有好大一片密集的居住区。

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