见麦希明点了点头，林小麦说：“不是下脚丫子去踩……做咸酸离不开水边。要踩水车上水嘛。至于手力，应该能够理解吧，杀苦、摇匾、翻晒、腌制，样样都要亲力亲为。这才是正宗古法做咸酸啊。”
梁伯看了看麦希明，站起身说：“如果只是要尝尝味道……也不是不行。现做就是了，不过家里只有我一个老头儿在，做不来许多功夫。你们两个来帮个手？”
林小麦还有些踌躇：“我倒是无所谓……不过我老板……”
“我就更无所谓了。”麦希明外套一脱袖子一撸，朝着梁伯走过去。
叫来邻居大婶帮忙看娃，梁伯穿好了雨鞋斗笠，胳膊套上两个袖套，全套的工具带齐，说：“来吧，家里的枇杷不够。我们先去摘些枇杷。”
一脸纳闷，但乖乖听话，二人跟在梁伯身后，来到了菜园子旁边。一棵一人合抱粗的枇杷树亭亭如盖，向阳部分的已经摘了一部分，靠着树顶还长了很多。山风一吹，掀起了宽大的枇杷叶子，露出又黄又圆的枇杷果来。
梁伯指着那棵树，说：“这棵树是我阿爷种的了，是本地品种的白玉枇杷……当初种树的时候，我才比发仔大一点，帮着阿爷拔草看着他老人家挖洞，下了足足两担粪肥做底哩！直到现在，我们家的枇杷树产量还是全村最多的……别看它个头不大，很甜很有果味的。不像外面水果店里那种橙红色拳头大的外国种，淡兮兮吃起来好像嚼棉絮……不过呢，枇杷好吃难摘，这棵树长太高了，最顶的那些最甜，摘起来也最麻烦，从前是我爬树摘，后来轮到我仔，再到我孙……现在孙生了两个细蚊仔，小的是发仔，大的那个在小学……也会爬树，本来打算星期六他放假回家让他帮忙把果收一收的……嗯，番书仔你别这样看我，不用你爬树，阿伯这儿有工具，来吧！”
把一根长长的竹竿递到麦希明手里，竹竿一头用铁丝捆着锋利的弧形刀，还装了网兜，林小麦拍手笑道：“哇，这是摘果神器啊，叫‘如意兜’……可不好操弄，不但要眼明手快，还要把稳力道，不然割断了果枝兜不住，砸你一脸果……老板你先试试看？”
试探性地掂量着那神器分量，麦希明眼睛看着转动的刀锋，嘴里问：“你是不是被砸到过脸？”
林小麦呵呵笑而不语，梁伯也忍不住莞尔：“番书仔老板有意思，别逗我们小麦了。来吧，抓紧时间，趁着太阳没过西……中午过后恶雀来，专门啄我们的枇杷果，有雀鸟干扰，就不好摘了。做黄金脆瓜得用新鲜枇杷榨汁调理味道，没有了那几滴枇杷汁，就少许多正气啦……摘满一筐就行，一会儿还有别的活儿等着哩……”