十二、
侯富車却不温不火地：“什？冰激凌？咱们的冰溜子，让们洋人了点酸马奶，就改叫冰激凌了？……哎，吃过咱老祖宗发的冰激凌吗？”
扈仁无奈地摇摇头，眯着眼倒听听他还能怎掰吃。侯富車神灵现地咧咧：“有句老话叫；‘有味儿没味儿吃个热乎劲儿！’，就是冰溜子也得吃热乎的。老祖宗就创下了一种叫‘油炸冰溜子’的美食。这‘油炸冰溜子’，金黄璀璨，内里晶莹剔透，咬一口，面是倍儿香、倍儿酥、倍儿热和，里面是嘎嘣响、嘎嘣脆、嘎嘣透心儿凉。元世祖忽必烈赐予马可波罗一‘油炸冰溜子’，马可波罗视若珍宝，带欧洲，召集几名专家潜心专研，后仿出一种倍儿酸、倍儿腻、倍儿粘牙的东，名叫‘冰激凌’。”
扈仁侯富車咧咧的已经忘记了刚才烫的尴尬，一副不屑地：“嗯，谬论！”
“哎，是不会吃炖冻豆腐，嫌炖冻豆腐泚儿汤！”侯富車蒯一勺子茶汤，像生教孩子似地作古认真：“这茶汤，是以上乘糜子粉为，用滚烫的开水冲泡成，面上还撒了一层芝麻、白糖、青红丝，从碗面上不见一丝儿热气儿，可抄底儿蒯一勺，下面的茶汤奇烫无比。这里面可是大有说头……”话说一半，侯富車将勺子茶汤送进嘴里，面上在细细味，白人一就是在卖味儿拿关子。
扈仁也用勺子在碗里转圈儿和着茶汤，面上非静，内心里却摇了“拨浪鼓”；自从租界警署成立，探长这一职务就如同走马灯一般，无论怎轮替，华人休在这一职上得到升迁。不久刚免一个探长，身为副探长的扈仁探长一职，眼离转有一步之遥，可他却终日忐忑不安，生怕有分之一法国血统的自己，个纯的法国佬给挤了。自己到日深三年，在警局努力了年，就望有一能爬上探长这个置，完成自己七年跟母亲许下的诺言。为实现既定的目标，他是绞尽脑汁费尽心，终究让他悟出一秘籍。纯的法国血统的探长们，之所以像走马灯似地轮换，究源是他们不懂中国国。便是在法租界，要完全依靠方的法律，是无法控会的。中国有句老话；国有国法，行有行规。在津这个鱼龙混杂的地面而上，几年传承下来的行规，是行业稳定的石，而这块石之所以稳固，归结于世恪守的两字箴言——仁、义。而在盘错节的会交往中，则遵循以‘礼、智’规范行为。在生买卖中，更是用一个‘信’字，囊括了方同法的所有条款。两眼一抹黑的法国人，哪里会白这，要融入中更是方夜谭。扈仁就是大半拉中国人，有一身黄皮肤和一双黑眼睛，还是小半拉法国人，应该有资格从这份工作。而自己却从小就以小半拉法国种为傲，到担副探长后，才识到不立一个华人朋友圈，不可能创的业绩，就更谈升迁晋级了。他开始注法租界地面上这颗冉冉上升的星——富爷。近来坊间传闻，地面上冒出个‘富爷’，插科打诨、巧舌如簧、八面玲珑、仗义疏财。交际甚广且乐于助人说到到，深得坊间追捧。令他没到的是，这个‘富爷’，竟是曾经在修女院领着一帮孤儿处处与扈仁作对，号‘猴子’的人。也不是童言无忌的古训作祟，还是升官发财的欲望，扈仁凭觉认定侯富車就是他的佳搭档，遂仔细筹划了今的这‘偶遇’。在他预之中的是，‘猴子’还是‘猴子’；灵、野、多疑、霸，这也是扈仁上侯富車的主要。这会儿就让他多现现，也对他有更多的了。扈仁遂现出饶有兴味儿地：“有什说头呀？”
“江湖，就如同这碗茶汤，面上青红皂白一目了，静如水安无，暗底下却争恶斗狠杀伏。人生、也如同这碗茶汤，若能压得住肚子里的这团火，就凭世态炎凉地混沌，无论黑白当头、还是青红帮压顶，能安安、稳稳当当地在地过日子。所谓‘忍一时风浪静退一步海阔空’。之，若囿于自我不就里，愚忠不辨锡饧，纣令奉为圭臬。定急火攻心自食恶。”
扈仁刚才还侯富車定成荡不羁、戏谑无度的混混层面，听完这段借喻人的论述，虽含沙射影有所，毫不夸张的颠覆了他的认，更确定了要拉侯富車为他所用的盘算。而属虎的人，生霸、孤傲，再上点法国血统赋予他高人一等的优越感，对方有可敬之处，却绝对不会溢于言，让对方占上风。仍以居高临下的口吻，轻描淡写地：“这是跟谁学的？”