甘谷雨冲他点了点头:“不过草莓的加工之法可不止这些,我索性便都介绍给你们吧。”
众农户闻言大喜,七嘴八舌地立马嚷嚷了起来。
“求之不得啊圣子大人,您快教教我们吧!”
“是啊圣子大人,您教给我们方法,我们做出吃食都来孝敬您。”
“没错!方法我们不嫌多的,求您指点迷津才是。”
甘谷雨着实有些受不了这群人异样的热情,赶紧摆手道:“好了好了,下面我接着说。上面说到的,都是果形完整,成熟度适中的草莓的加工方法。可那些已经有部分萎蔫腐烂的草莓,还有我刚才说到的,那些制作草莓脆片时剩下的边角料,又该怎么处理呢?”
众人直直地望着甘谷雨,等他公布答案。
“先,草莓坏掉的那部分,必须先剔除干净。”甘谷雨说道,“然后剩下的那一部分,就可以用来酿酒,或是制作草莓果酱了。”
对于快要腐坏的草莓的处理方法,几乎是每个草莓种植户心中最为关心的问题之一,因此所有人都听得十分认真。
而外围那些草莓商人,更是伸直了脖子望里边瞧。虽然大部分草莓商人都有用于保鲜的储物戒指,但他们也同样关心坏掉的草莓应该如何处理才好。
“酿酒的话,各种档次的草莓皆可作为原料。若是完好的草莓,洗净去蒂自然晾干后,加上足够的冰糖和白酒密封好,就能泡出香甜的草莓酒来。”
甘谷雨继续为大家讲解道:“不过若是剔除了腐坏部分的残缺果,不如就索性与制作草莓脆片的边角料一起捣碎,加入少量酒作引,与冰糖一起装入密封容器中酵酿制即可。待酵了一段时间,果渣分层以后,可以滤出果渣,剩下的草莓酒继续酵便是。”
在处理草莓的过程中,其实是不能用铁器的,不然会沾上铁锈味。不过在铁矿稀缺的咸荒大6,甘谷雨倒是不必特意叮嘱这一点。
在酿酒的同时,还可往酒瓶中放上一两片柠檬,既可以起到调味的作用,还可让泡出的草莓色泽显得更加鲜艳。
说着,他又拿出了一瓶利用农副产品加工仪直接酿制出的草莓酒,供众人传看。
酒液泛着晶莹剔透的琥珀红,看着就令人不禁想喝上那么一口。人群中一时间响起了一连串赞叹之声,众人看向草莓酒的眼神也变得迷醉起来。
“理论上来讲,滞销的草莓都可以用酿酒的方式来消耗掉。但实际上我也得提醒各位,这酒酿多了,一样会存在滞销的问题哦!”
甘谷雨摊了摊手,特地叮嘱了一句:“别届时咱们的草莓种植基地,变成了草莓酒的酿造基地,那这些酒,恐怕就只能留给你们自己喝了。”
他这一席话,总算是把众人的神智给拉了回来。是啊,酿酒不过是一个解决问题的办法,要是就这么依赖上了,那和他们以前的所作所为还有什么区别?
更何况,酿酒也是要追加成本的!未完待续。8