吴嬷嬷意会，吩咐丫鬟搬了一个小茶几出来放在院中阴凉处，端来茶水，对牙婆道，“您请坐去那边喝茶。”
牙婆哪里受过这种待遇，受宠若惊，一连声的道谢后过去坐下，端了茶水喝了一口，清香沁脾，从没喝过的美味，高兴的眼睛都眯起来了。
等十几人介绍完，牙婆把满满的一茶壶茶水都喝完了。
孟氏留下十人，每人十两。
牙婆给了把这些人的卖身契给了，兴高采烈的拿着一百两银票带着剩下的人走了。
孟氏让吴嬷嬷把十人带下去安置。
“现在咱们就差大厨了。”
一个酒楼开的好不好，全在大厨的手艺。好了，客人自然来的多；不好的话，酒楼用不了多久就会关门。
“不用大厨。”
孟氏讶异。
“咱们酒楼做自助烤肉和火锅。”
火锅孟氏知道，自助烤肉她完全不明白。
宋宛月给她解释。
听完，孟氏觉得不可思议，竟然还有这种吃饭方式。
“自助是按照人头收费，只要进了酒楼的人不管吃了多少都交一样的银子。
“这可不行，要是赶上能吃的，我们得赔本了。”
宋宛月笑，“不会的。”
见她胸有成竹，孟氏心里的那点担心退去。
“夫人，金管事到了。”
丫鬟在院门口禀报。
“让他进来。”
一名五十多岁的男子走进来，身体微胖，一身的风尘仆仆。
“见过夫人，孙小姐。”
“你来的正好，月儿说酒楼做自助烤肉和火锅。”
“自助烤肉？”
金管事闻所未闻，目光顺势落在宋宛月身上，对于这个孙小姐，他一直只闻其名未见过其人。
“孙小姐，不知这自助烤肉是？”
宋宛月又给他说了一遍。
听完，金管事的眼睛亮起来。
他六岁入孟家，十岁跟着孟阳做生意，二十岁作为们孟氏的陪嫁来了京城帮着打理店铺，对生意的敏锐是寻常人不能比的，他敢保证，自助烤肉一开起来，必定会大火。
当即满身的疲惫尽数卸去，迫不及待地道，“孙小姐，咱们能不能详谈一下。”
“不急……”
看金管事风尘仆仆的样子，一定是接到她的信后就连夜赶来了，孟氏道，“你先下去梳洗一番，一个时辰后再过来。”
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