话落，他像是逃跑似的除了厨房。
这几天熊杰虽然用他妻子生病的借口留在了家里，并没有过问酒楼的事，可对于酒楼发生的一切他都了如指掌。更何况，熊夫人还不是真的病了，只不过是见儿子洗心革面，为了好好锻炼锻炼他。
再者，之前熊夫人的提议熊杰此时也微微有些心动。若熊一帆之前是纨绔子弟、游手好闲、不务正业，求取叶青绝对是让人家姑娘跳下火坑；而他现在改邪归正，像是变了一个人似的。最重要的是，他对叶青也很有好感，若是两人能够发展下去，最后郎情妾意，成为一段佳话也未尝不可。于是，在熊夫人的怂恿下，熊掌柜更是放心的把酒楼交给二人管理，好借此让两人培养一下感情。
熊杰虽然心里有些担心，但这几日，伙计每天报告的情形都一天比一天好，他心里高兴，于是在家时的脾气也温和了不少。夫妻二人虽然同睡一榻，可毕竟夫妻间的交流极少，这几在家也算是弥补了一些对熊夫人的亏欠。再者，他也想学着小西街街尾的郝员外，享受享受老来得子的乐趣呢！
熊杰想起自己在家中的情景，心里愉悦，他的嘴角不知不觉就往上扬，还拉开了一个很大的弧度，看样子很是开心。叶青掀开帘子进来时，恰巧瞧见这一幕，心领神会的勾了勾嘴角，然后出声打趣道：“熊叔，想不到这几在家中，同婶子的关系很是要好呢！”
“额……”熊杰显然没有料到自己会被一个小丫头给打趣了，收敛了笑容，神色一阵尴尬，然后道：“你个丫头，跟着那臭小子学的没大没小了，竟然取笑到你叔头上了！”虽是责怪，可脸上哪儿有分毫责怪的意思？
叶青笑着吐吐舌头，从容的坐下，瞬间便收了笑意，一本正经的道：“叔，酒楼现在生意火爆，光是大堂，中午和晚上加起来差不多有二百多桌，很多客人最终等不及，无奈离开的。但是，咱们生意依旧如火如荼，日进斗金，嘿嘿……
不过，若是我们按这种经营模式下去，你曾经的酒楼也会一去不复返，回头客会彻底改名为‘回头客火锅店’，丧失原来的生意。再说地方太小，我们流失的客人也很多，赚不到更多的银子。我们没有专人负责这些七七八八的东西，我们几人也会最终被累趴下。
最重要的是，火锅有燥热的弊端，所以客人不可能每日都来，在夏天的时候，更可能会减少客源，或是增加客源，都是说不准的。我不想拖着你跟你祖上的基业同我一起冒险，希望熊叔理解，我并不是有别的私心萌生出来。
所以，我建议在城里找一家大一些的楼房，可以不用在晋城中心，但大门口一定要宽敞，方便客人坐车、骑马，然后把火锅的生意出去，这儿也做回酒楼原来的生意。你觉得怎么样？”
叶青把火锅的利弊都做出了完整的衡量和阐述，相信熊杰也已经听的很清楚、明白。如若再这般继续下去，那些吃炒菜、烧菜、蒸菜的客人，就会彻底被逼到隔壁家的酒楼去。
捡了苹果丢了西瓜的做法，未必比捡了芝麻丢了西瓜好到哪儿去！
熊杰细细的斟酌叶青的话，把推出火锅后，酒楼的进账和盈利都做了分析。确实如叶青所说，这几日，火锅生意已经完全压住了炒菜，除了雅间的收入外，其余的都是火锅的进账。这样下去，确实是一个大问题！
他细细衡量了一番后，点了点头道：“兴许，我知道一个合适的地方！”