听到此话，叶青不由笑道：“当然不是，大个头的平菇不好，小个头的也不好，还是得要选择适中的，这样的平菇口感和质地才属上乘。”
既然有条件，叶青对待食材的要求是比较严格的，她想让食材的劣质，来毁了自己的一道菜。
听完叶青的话，管事表示不淡定了起来，上前几步将那蘑菇给捏在手里面，不由骂道：“那黑人的卖家，还敢跟我们说，这是最顶级的食材，照姑娘的话来说，这简直就是残次品嘛！”
想来，他们从这家来源处进购食材已经好些年了，一想到她刚刚说的，这些不新鲜的蘑菇吃了不利于身体，管事心里面便十分的不舒坦，这些年他们主子可都是吃的这些食材呢！
“说是残次品倒也不至于，不过是优劣掺半罢了。”说是黑心，但那人还是有些良心，或许是怕做的过分了，被发现然后死翘翘吧。
想了想，叶青心中倒是有个不成形的想法，考量考量后，她还是决定说出口，提醒提醒这管事，“我有个想法，但仅供你们参考参考，至于其他的，我可就管不着了。”
“姑娘请说。”
“按照这里的食材来看，或许是被人动了手脚，那人也还算有良心，知道优劣掺半不易被发现，你们可以试着在经手人身上找找原因。”
不过，要她的推断是正确的话，那凤景御估计要生气了，在他眼皮子底下，还有人敢做出这种事情来，着实没把他放在眼里面啊。
听着叶青的话，管事不由自主的点点头，道：“姑娘说的很有道理，这事情小的马上就去跟于叔汇报，一定要将这事情查个水落石出！”
他要是不将这件事情给弄个明白，那他以后还怎么混下去，堂堂一个厨房管事，竟然对食材的把控失责，不管事情结果如何，他都难以逃脱责任，但不揪出背后之人，他心有不甘啊！
见着管事风风火火的跑出厨房，小蓝不禁疑惑道：“姑娘就不怕是管事监守自盗，混淆视听吗？”
“不会的，就冲他刚刚的表情，他生气的程度似乎不亚于任何一个人，毕竟这是他的职责范围，要有失察，首先就是他被问责，他自然不会那么傻，做这种事情的。”
管事绝对不会是做这件事情的那个人，至于是谁，那她就不得而知了，反正她是初来乍到，一切才刚刚开始熟悉呢，她现在连人名跟脸都对不上号，哪能了解其他人的喜好性子呢？
“姑娘真是聪明至极，难怪主子那么喜欢您。”小蓝觉着，眼前这姑娘并不是外面那些个千金小姐所能比拟的，不管是她先前说的如何挑选平菇，还是刚刚的猜测，都能让人为之一震。
难怪，自家主子对待她，会那么用心。
这样的好姑娘，不用心岂不是会遗憾终身呢？
“这小嘴真是甜。”伸手捏了捏小蓝的脸，叶青笑着道：“我倒是缺个打下手的，不如你来帮帮我吧？”