第二天天一亮，柳基便是起身，看着屋外微微凉的杭州城，柳基匆匆穿上衣服向屋外走去，柳基寻思着得去寻那刘老，张老谈谈湘菜馆的开张事宜，毕竟自己没有开过酒楼，就连经商也不过是初次尝试罢了。
没有惊醒璇儿，云儿两人，柳基独自出门，按着记忆中的路线，柳基穿街走巷后达到那刘老，长老的屋外，这时天才开始真正亮了，那第一抹阳光挣扎着从那天边倾泻而下，把沉睡了一夜的杭州城从东边开始照了个透亮。
柳基轻轻敲门，而屋内似乎等待多时的一般，很快就传出了三两人的急促脚步声，大门被人从里面一把的推开，但来人却不是柳基所相识的，那是两个中年男子，从眉目观两人一个像刘老，一个像张老，只是两人看起来有一股深深的疲惫感。
“你们是刘老，张老的儿子？”
“正是，你是那买下酒楼的人吧，快进来，我爹他早就等不及了，他昨夜就吩咐要我一听到敲门声便立刻开门，带你去见他，弄得我昨夜都睡不安宁，我爹也差不多那样，在厨房呆了一夜了。”
随后带着柳基走入屋，屋内有一个小庭院，这像是四合院一般的建筑，只是不等柳基怎么看，自己眼前出现了两人，赫然便是那刘老和张老，他们看起来要比那两人更加的疲惫，只是眉色间透露出一丝的兴奋。
“你可来了啊。对了你跟我们过来。”
顿时两人硬是拽着柳基进了厨房，第一时间吸引柳基的是厨房桌上摆着的红艳艳的菜肴，顿时柳基缓缓出声：
“这是剁椒鱼头？血酱鸭？恩，还有这是三鲜汤？毛家红烧肉？虎皮尖椒？”
“你快来评评看，这其中哪道菜色香味最佳。”
只是不等柳基回答，两人争执了起来：
“这还用说，当然是我的毛家红烧肉。”
“不，当然是我的血酱鸭，这位小兄弟你说是吧？”
……
最后到底是哪道菜最佳，柳基没有出声，只道都极好，两位老人才停止了不休的争执，最后柳基提出了自己来的本意，两位老人听罢，也认真的思量了一番。最后总算是有了底，柳基便是告别了，众人只等着第二天的到来。
一天相安无事，很快便是到了第二天，酒楼所在的那条街巷里挤满了人，大家伙都听说着这里开了一个什么大碗菜湘菜馆，而且据说是这家酒楼开张的第一天上午的菜肴是免费的。大家伙寻思着：有免费不能白白错过啊。而且这也是头一回有这样的傻大头啊，不宰白不宰
不过来的人中大多是这杭州城里的平民，但是也不排除其中有着图个好奇的某些人物。一阵爆竹声后，柳基一把扯下盖在牌匾上盖着的红布，顿时大碗菜三个苍穹有力的字体出现在众人眼中，这是柳基自己题上去，在现代时，柳基便是时不时自己练着毛笔字，倒也练出一手好毛笔字。
人群中，有几人明显是那些极个别来图个热闹的家伙，其中一人看着那大碗菜三个字
“苍劲有力，好字，好字啊！”
“确是不错！”
从此刻开始，这史上第一家湘菜馆大碗菜终于是开张了，在酒楼开门的下一刻，众人顿时涌入其中，或三五成群结伴而来，或单身一人往着空位凑成一桌等着上菜。
下一刻，早已准备好的菜肴从小二手中依依呈上，一道红艳艳的湘菜顿时印入食客眼帘，一股香味伴着一股火辣辣的气息扑鼻而来，顿时在这有些阴凉的深秋给人一种暖暖的感觉，而那红艳艳更是给予了食客们一种视觉冲击，看的食客们食指大动。而酒楼外看着坐满人而站在一旁等待着的众人们也猛地咽着口水。心中更加期待了。
而随着第一道湘菜送上来的还有一人一小杯的酒水。
即将第一批品尝到湘菜的食客们动筷子了，人们纷纷从中那刚刚上的一道血酱鸭夹出一块肉来放入嘴中。
“还请大家边吃边喝酒，这道血酱鸭与冰酒搭配更佳！”
柳基看着大家的行动，笑着道。
下一刻这酒楼内响起了此起彼伏的愉悦声音。
吃血酱鸭鸭，最好配冰啤酒。而而这个朝代自然是没有什么冰啤酒的，只是酒水的到也不缺，至少冰，这气候，本就是冰凉的了。
这么一搭配那简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了，轻烟袅袅，萦荡心头，真有说不尽的痛快淋漓。当然，你倘若不喝酒，配上一碗萝卜炖排骨汤也行。天地间，冷暖、阴阳、动静，皆是相得益彰，那是一种境界，一种生活的极致。而这正处于秋冬季，气温较低，血酱鸭配烧酒、可以用来驱寒，吃得全身热乎乎的，还能掀出人们的豪情万丈。吃血鸭，是久别重逢的朋友之间深藏的情感的喷发，狂放、奔涌，如火如炽！它又像是潇湘之域的楚地雄风，狂飙突起，壮怀激烈，让人豪气横溢。
血鸭的汤汁同样很美。食客们吃到最后，有些意犹未尽，这时小二纷纷送上一碗饭。
“还请大家将汤和饭拌在一起，然后将辣椒捡去，吃上一碗。”
食客们闻言照做，顿时食客们吃的是胃口大开，而食客们大多吃完一碗后有些干巴巴的望着那还有的血酱鸭以及自己的空空如也的放碗。
这时柳基的声音适时响起，解救了这些饕餮们：
“大家伙放开肚子吃吧，米饭管够！”
随后小二们纷纷为那些吃完一碗的饕餮们送上第二碗。
终于血酱鸭在饕餮的口中被风卷残云一般的消灭了，都有些干巴巴的望着那柳基，等待着第二道菜肴。柳基笑着拍拍手，顿时第二道菜肴便是在众人千呼万唤中出来了。
第二道菜是毛家红烧肉。顿时一叠叠肉色泽金黄油亮，肥而不腻的毛氏红烧肉上场了。只是有些人迟迟没有动筷子。