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第310章 酒水问题(1 / 2)

 吴凡的目标是让自己的餐厅开遍全国各个城市,甚至是要开到国外去的,所以,对于食材的需求量是相当大的,仅靠一个村子里的种植,显然还是不够的。

“行,我回去之后,就到其他附近的村子看看,多承包一些荒地,鱼塘什么的。”侯小光对吴凡那是非常信任的,见吴凡这么做,自然是不会放过这个机会,他也知道,吴凡这是在帮助自己。

能够有这么一个好友,值了!

“好了,正事谈完了,喝酒。”吴凡笑着说道:“上次你说要把我灌醉,最后醉的可是你,你这酒量不行啊,哈哈。”

“我来倒酒,今天一定好好陪陪你这个大老板,将你喝趴下。”侯小光说道。

“估计,难。”吴凡说道。

最后,喝倒的人果然又是侯小光,倒不是侯小光酒量变小了,而是吴凡的身体经过改造之后,酒量明显比之前大了不少,侯小光自然是喝不过他的。

让人将侯小光送到宾馆之后,吴凡便也准备离开,不过,这个时候,陈冰瑶却是走了过来。

“老板,我有事要和你汇报。”陈冰瑶一脸干练的说道。

“什么事?”吴凡问道。

“是关于咱们餐厅这段时间经营情况的汇报。”陈冰瑶道:“咱们餐厅这段时间,因为老板您的厨艺,以及人脉,发展得很不错,营业额不断提高,但是,实际利润却是比我们预计的要低。”

“利润低?”吴凡微微疑惑道。

食材的事情,餐厅内其他人也不知道,为了让食材的秘密不至于泄露出去,那些食材,吴凡都是算成本的,难道利润低是因为那些食材的成本?

不应该啊,其他餐厅也有食材采购成本啊,而且,因为食材本来就是自己的,自己已经将成本定得很低了,应该不会导致利润太低啊。

“是的。”陈冰瑶说道:“我们每天的营业额中,很大一部分来自酒水,那些酒,我们采购的时候,没有任何的优惠,所以,成本很高,导致最后餐厅的利润很低,所以,我想问问老板,你在这方面有没有什么人脉,能不能够以一个较低的价格购买那些酒,降低我们在这方面的成本。”

原来是这样,吴凡恍然。

吴凡虽然没有插手过餐厅的管理,但是,却也知道,客人们的消费中,酒水占比还是很大的,尤其是二楼包间内的那些客人们,他们喝的酒可都不便宜,这自然是拉高了餐厅的营业额,但是,因为这些酒,餐厅采购的时候,价格也不便宜,所以,在酒方面的利润是很低。

这样就导致了,戒中界的营业额数据很好看,但是,实际利润却不如预期,作为餐厅的经理,陈冰瑶自然不会发现不了这个情况,这才来找吴凡汇报。

餐厅开业那天,陈冰瑶可是亲眼看到很多江州富家公子,小姐前来捧场的,所以,在她的心里,自己的老板在江州是很有人脉的,那找一个价格相对较低的买酒渠道,应该不是什么问题。

实际上,陈冰瑶的确是没有猜错,吴凡通过王子鸣或者唐雨菲,都能够解决这个事情,甚至,不用他们出手帮忙,等餐厅名气越来越大,也肯定是有大的酒厂上门推销酒,或者那些采购酒的渠道,在意识到戒中界是一个稳定的大客户的时候,会主动降低价格,

所以,这件事对于吴凡而言,并不算什么大事。

但是,陈冰瑶提到酒的事情之后,吴凡却是想到了一个另外一个事情。

那就是自己可是会酿酒术的!

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