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“胡闹！下水怎可上芙蓉楼的餐桌！”李文胜本来带着激动和期待的神色，在听了猪下水三字后，瞬间挂上愠色。</p>
要不是陆蕙神情不似开玩笑，他都以为这个臭丫头是拿他开涮。</p>
何策拉着李文胜坐好，然后对他说：“我看陆丫头是个有谱的，不如听她细细说来。”</p>
李文胜喝了口水，抚平了一些心里的怒气说道：“陆姑娘，你说的可当真？下水当真可卤？”</p>
陆蕙点了点头，胸有成竹的说道：</p>
“这下水分为，猪心，猪肺，猪肝，猪小肚、猪肠，其实最好吃的是猪肠，只不过咱们先入为主，觉得这些东西有臭味，觉得吃了丢人；</p>
但其实，往往正是这些不起眼的东西，才能做出人人都想不到的美味。</p>
猪心口感比瘦肉还要有韧劲，猪肺绵密粉糯，猪肺更是嫩弹，吃到肺管还会咯嘣脆，不比猪耳朵差；</p>
猪大肠才是最好吃的，尤其卤过以后再另行烹制，那才是人间好味道。</p>
出其不意，才能抓住食客的胃，何况这些吃食，我家还没有卖过，你们芙蓉楼若是卖出去，便是独一份。</p>
物以稀为贵的道理，我不用多说了吧，李掌柜肯定懂。”</p>
不说别的，就说陆家还没开始卖，芙蓉楼真正意义上的独一份就很吸人眼球了，李掌柜确实很心动。</p>
“只是这卤下水，你们如何保证是好吃的，是受顾客喜欢的？我要是今天跟你们合作了，明日卖不出去可怎么是好？”李掌柜反问。</p>
这个陆蕙刚刚已经想好了，舍不得孩子套不住狼，她说：“明日，我会把卤好的下水烹饪一番送去芙蓉楼，待李掌柜品尝后，再决定要不要跟我合作如何？”</p>
先买一副下水的钱陆蕙还是舍得的，要是李掌柜不喜欢，她就自己卖了呗，反正也没啥损失。</p>
何况陆蕙坚信李掌柜会跟她合作。</p>
“那行，明天你们来了直接找我，我会交代好伙计的，我很期待。”李掌柜搓了搓手，表示自己的激动。</p>
他还真是第一次听说下水可以做美味的，那都是穷人都不吃的东西，怎么在这丫头嘴里就变得如此神奇了呢！</p>
“嗯，那咱们明日再聊，已经很晚了，我们就不耽搁李掌柜跟何叔叙旧了，我们先走了。”</p>
陆蕙喝了那么多水，尿急的很...</p>
好在李文胜也没有再说什么，跟他们随意客套了几句，便让兄妹二人离开了雅间。</p>
陆蕙一出雅间就直奔一楼的茅房而去，留下陆瑾错愕的待在原地。</p>
待陆蕙放完水，兄妹俩才急急的去找猪肉铺买下水，今天这事看似没有谈成，但其实兄妹俩都知道，明天只怕要狠狠赚一笔了。</p>
俩人此时已经身在南大街，便去最近的猪肉铺买了一副猪下水，花了三十文，这是成本，可得记好了。</p>