有些青菜,还有些牛羊肉,老孙突然看到了一副下水,嘴角挂起了一丝微笑,行吧,就它了!老孙先把青菜,蘑菇之类的洗干净,放在了一个竹篱里!
手里的小片刀,刷刷刷,一片片,巴掌大小的牛羊肉,切成雪花般的薄片儿~
打成卷儿,整齐的码放在盘中!
叼着草棍,琢磨了一下!先制作汤底跟蘸料吧!
老孙把大勺烧开,滚滚的热油沸腾,大把的花椒,辣椒,八角之类的香料,逐次放入油中,不断的翻动炒勺,随后有加入了一些酱料,盐,糖调味~
兹啦~一股麻辣辛香的味道,散发出浓郁诱人的气息,飘向院中~
炒制差不多了,老孙就地取材,弄了个陶瓷盆,里面整齐的码放一根根烧的红彤彤的木炭~随后又找了个双耳铁锅,大勺里的汤底倒入铁锅中,放在火盆上继续加热~
随后找来一个石臼,把芝麻,奇异果的果仁放进去,捣成糊状,想了想,又往里面加了少许白糖,盐!加入了一些清油(类似于酱油)
搞定~
他把一大盆热腾腾的汤底,搬出厨房~
众人的目光马上被吸引,不住耸动着鼻翼~嗅嗅~浓郁的汤底不断的沸腾,红彤彤的散发着诱人的香气!
香,实在是太香了~
这是什么呀,众人满脸的好奇~
看着老孙把一盘盘绿的青菜,褐色的是蘑菇,红白相间的雪花牛肉,打卷儿的羊肉,还有一盘盘白色的,黑色的,黄色,红色的不知道是什么,但是每一样看上去都是那么的颜色靓丽~让人禁不住的留口水~
小萝莉咬着手指,大眼睛忽闪忽闪的,好奇宝宝问道:
大蝈蝈介个是什么呀~
老孙咬着草棍儿,笑眯眯的说,这个叫做“麻辣火锅“
众人似懂非懂,不过看着下面加热的炭盆,不住的点头,这个名字还真形象呢!
来吧,大家过来尝尝~
众人围坐在桌前,望着眼前的火锅,却是不知道该如何下手!
老孙笑着,来我给大家演示一下~
这个火锅搁在前世可是个好东西,人人喜欢,在我们的家乡,无论穷人,富人,都爱吃火锅…..想到以前跟战友,围坐在一起吃着火锅,喝着啤酒,天南海北的侃大山,这货不禁有点触景生情~
梳理好情绪,回过神儿
老孙伸出木著,夹起盘中一片黑色,上面密密麻麻布满凸起的东西~这个是牛肚又叫牛百叶,吃的时候要这样!
向众人演示,夹着百叶,在汤锅中涮了涮,然后放进去,提起,再放进去,再提起!不能时间太长,太长就咬不动了!要想知道它熟不熟,有个口诀,叫七上八下,也就是放进去7次,提起来八次,这样就能吃了!
把涮好的牛肚,放在眼前的蘸碟儿里,蘸了点酱料,然后笑着送到小萝莉的嘴边儿~
小萝莉张大了嘴,嗷呜~一口,咯吱,咯吱~
百叶独特的香味,口干爽脆,又有嚼劲儿,麻辣鲜香,咕噜一口咽下~
小丫头睁大了眼睛,吐着小舌头,好辣,好辣,好香,好香!还要吃~
说着便忙不迭的,自己动筷!
众人看到小丫头的样子,哪里还按捺得住!纷纷动筷~
索罗夹起一片牛肉扔进了锅里?问道:这牛肉也跟吃那个什么什么百叶一样么?七上八下?
老孙笑道,这个不用,熟了,颜色变了就能吃~哦,哦,好好~
索罗不转眼的盯着锅里,等待牛肉煮熟!
突然旁边伸过一双筷子,迅雷不及掩耳之势,噌,捞走了那块牛肉,放进了嘴里!
索罗大怒,你~
莱戈拉斯,一边咀嚼着牛肉,一般一本正经道,我先替你尝尝,熟没熟~
索罗哭丧着脸问?熟了么?
莱戈拉斯冷酷的表情,嗯,熟了,咕噜一口咽了下去!
索罗大囧!
众人笑声一片~
哇,这个牛肉还可以这么吃啊,不但保留了牛肉的原汁原味,而且加上麻辣的调剂,真是香啊~呜呜,好吃,好吃!
众人,一边吃,一边不住的吸气,又香又辣,越辣越爱吃,简直停不了口啊~
老孙一会介绍这个,一会介绍那个!众人的筷子就没闲着,一会觉得这个好吃,一会觉得那个好吃~
不多时,众人额头开始往外冒汗!
应该是11月份了,天气有些凉,但是众人在院中吃的满头大汗,感觉身上暖暖的,别提多舒服了!
老孙心细,见罗拉不太爱吃肉,于是涮了几样青菜,放进了她的盘子~
微笑道:哝~尝尝这个~
罗拉脸一红,谢谢!
用筷子轻轻夹起,放入口中,慢慢的咀嚼~
老孙盯着她,怎么样,味道如何!
罗拉:嗯,很好吃,谢谢六弟!
这货心情大好,也开始加入战斗!
众人吃的兴起,脱掉了外套!
老孙突然想到,刚刚在厨房还冰镇了一大壶“酸梅汤”
于是跑进厨房,给每个人都倒上~
小萝莉,举起杯子灌了一大口,瞬间就爱上了这个味道,凉凉的,酸酸甜甜的,实在是,好喝的不要不要的了!
众人也都觉得好喝,这会觉得嘴里没那么麻那么辣了!
战斗继续~
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