李瑶无奈地说道：“这才哪儿到哪儿，这才是其中的一个调料而已，还得做成菜试试。”
口水锅系列包括口水鸡、口水肉片、口水鱼、口水河虾、口水蝲蛄。
现在厨房里只有鸡和鱼，李瑶当即取了些过来。
现在红油有了，就可以看看效果如何了。
把鸡剁成小块，放锅里焯水，捞出来后用盐和葱姜蒜腌上。
鱼则片成鱼片，洗净后加入一个鸡蛋清、淀粉、盐拌匀，同样要腌一会儿。
过了会儿，李瑶锅里下红油，倒入几块翻炒，喷酒和醋去味儿，等鸡肉变色，立即加水，盖上盖子用小火焖上。
然后另起一个炉子做口水鱼，这个比口水鸡考验技术。
依然先放红油，放葱姜爆香后立即放水，等水开了，把鱼片倒入，然后轻轻翻动，让鱼片散开，却又不至于弄坏鱼片，等鱼熟透，她立即拿碗盛出。
此时鸡也炖好了，铃铛把口水鸡也盛了出来。
到时候碗底会垫一些蔬菜，一来可以解腻，二来也可以降低成本。
厨房的门终于打开了，李瑶和铃铛端着她俩的杰作出来了。
她们从开始做红油的时候就一直被熏着，所以没觉得口水鱼和口水鸡有多香。
但外面的人就一样了，差不多到午饭时候了，一闻到这个味道就更饿了，感觉就着这味道就能吃满满一碗饭了。
看到这两道菜，韩源人忍不住说道：“瑶儿，你总能给我惊喜。”
五味斋有了这两个就够了！
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