府城很富庶，而且五味斋位置极佳，五味斋座无虚席。
李瑶和韩源站在二楼，看着大厅里的情景，两个人的心情都不错。
韩源淡笑着说道：“照着这形势，五味斋一天挣一百两银子肯定没问题。”
李瑶点点头，一天一百两肯定不成问题。
口水锅系列定价不低，最便宜的是口水鱼，四十文，最贵的是口水蝲蛄和河虾，是六十文。
总之，平均价格在五十文上下，而成本不超过二十文。
照现在看，基本每桌点一个口水锅，五味斋一共放了九十六桌，就算每桌招待两拨客人，口水锅系列的盈利就不止一百两了。
到下午三点多，才送走了最后一位客人，李瑶拿来了账本。
现在她的算盘打得飞快，没多久就把中午的营业额算出来了，一共二百一十挂零。
这个营业额连李瑶都有点吃惊了，原来古代城市的力也不差。
“晚上很多船靠岸休息，晚上人更多。”
韩源坐在李瑶旁边，还拿折扇给李瑶扇着风。
李瑶做事的时候很投入，额头上出了一层细密的汗都不自知。
李瑶点点头，客人再多也没事儿，现在五味斋有冰库，里面冻着不少原料，完全可以应付过来。
到了晚上，客人比中午多了将近一倍。
经过几天的经营，五味斋的名声已经传播出去，每天的客流量基本固定下来。
有韩源罩着，还有他派来的护院，五味斋一直平顺，几乎没有人敢捣乱。
这就是李瑶让韩源入股的主要原因。
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