炒新竹米粉,其实真是个技术活!
炒得太久不行,米粉容易干,吃起来就跟嚼草根一样;炒太短时间也不行,米粉夹生不熟的话,吃了是要拉肚子的...
当然了,这些对这位大叔来说,简直是小菜一碟!
因为这个戴着鸭舌帽的大叔不是别人,正是刘闯!
或许是被这香气诱惑得不行,有一个少女按耐不住,便让同伴继续排队,自己径直走向了摊位...
“大叔,你这是在炒面吗...”
刘闯也不说话,直接用手指了指头上的看板...
“新竹炒米粉...”
“好奇怪的大叔哦...”
少女有点好奇起来,忍不住去探看那藏在鸭舌帽下的脸...
可是,刘闯有意地用鸭舌帽挡住了嘴巴以上的部分,整个人又身往后仰,让少女始终没有得逞...
“阿月,新竹米粉我是知道啦,不过人家都是汤米粉,哪有拿来炒的...这个大叔,一定是来乱的...”
少女后面,又聘聘婷婷走来一个模样更加可人的少女,月光照在她的脸上,显出了羊脂玉一样的纯白...
这就是所谓少女的容颜啊...
刘闯突然间怦然心动,内心也扑腾扑腾地跳,可是脸上还是一如既往地保持冷酷的姿态...
“小晴,我看这个大叔也不像坏人,感觉他炒的东西好像也蛮好吃的诶,我们不如买一份尝尝好了...”
“好啦,买一份就买一份好了...”
小晴始终拗不过阿月,就问刘闯说:
“大叔,你这个炒面多少钱?”
刘闯仍旧不说话,又把手指了指头顶上的看板...
“新竹炒米粉...”
同时,他手上的功夫也不停歇,双手齐飞,左手执中华锅把,右手挥动铁铲,将米粉左右拨弄,又顺次加入萝卜丝、鸡蛋丝、瘦肉条等,最后再丢进一勺酱油、适量盐以及一点辣椒...
“哇!”
小晴刚刚还有点不爽,这个卖炒面的大叔怎么阴阳怪气的,哪有人这么做生意的...
可是,当她闻到这新竹炒米粉的扑鼻香气之时,方才那些不快都仿佛消逝在云烟尽头...
“闻起来好像哦!这绝对不是炒面!”
阿月也叫了起来,与此同时,还有好几对少男少女也被这勾人无比的香气所引动腹中馋虫,终究忍不住走了过来...
“大叔,这新竹炒米粉给我来一份吧...”
“大叔,我也要...”
刘闯仍是默不作声地把事先准备好的一次性餐盘拿了出来,一个个整齐地铺开,然后把刚刚炒好的热腾腾炒米粉等分进盘子里。
刚刚炒好的新竹米粉,基本上可以算得上世界上最好吃的东西了。
热气腾腾,米粉的米香配上萝卜丝、瘦肉丝以及鸡蛋丝,只能用一个“爽”字形容!
大凡炒面或者炒粉,通常有一个通病,就是容易越吃越干,又咸又苦,吃完后让人觉得口干舌燥。
但是新竹炒米粉绝没有这种问题!
新竹炒米粉之后,除了唇齿留香,基本上不会有别的什么感觉!
刘闯默默地让众人排好队,然后就按着顺序开始卖炒米粉...
“怎么回事,怎么是这么简陋的餐盘...还是一次性筷子...”
“对啊,就这样一份还要卖150...不如去抢诶...”