“哦?你这么一说,我还真来了点兴趣。反正我也还没吃午饭,加我一个入伙如何?”
刘闯自然是满口答应下来,反正一头牛那么大只,多他一个也不碍事。
这时,一只在旁边默不作声的法罗琳按耐不住了,就问:
“刘闯,今天我们究竟吃什么?我们不会要把这一整只牛都吃掉吧?”
刘闯笑着点点头说:
“嗯,我们确实要把这一整头牛都吃掉!只不过,我们只吃最精华的部分,也是最鲜美的部分。”
“唔”
法罗琳彻底搞不懂了。
按说他们西方人对牛的研究,也算是顶透彻了,但也没听说过这牛浑身上下都能吃的
“亲爱的法罗琳小姐,我们的刘闯先生做事就是古怪,但每次又都能出其不意,所以,我想我们要做的,就是静静地坐下来等着吃就好了”
谭海生的英文虽然没有刘闯那么流利,但也是比一般人强上许多,表达也是极为地道。
刘闯没好气地白了两人一眼,不过,确实也没什么他们能帮上忙的地方
俗话说“庖丁解牛”,宰牛向来是很有技巧的。该杀哪个部位,该先杀哪个部位,都是很有讲究的。
尤其是对于刘闯今天将要做的“潮汕牛肉火锅”而言,如何将牛肉最精华、最适合打火锅的部位片下来,那绝对是老师傅才会有的技术活!!
不过,对于这个根本没有“潮汕牛肉火锅”的世界而言,刘闯做的肯定就是最高水准了!
刘闯先是用碗口粗的绳子,将牛的四肢捆住,然后挑出一把切鱼的长刀,以极快之势对准牛腹狠狠一扎,这牛就应声到底,连一声呻吟都来不及发出,就一命呜呼了。
为了确保安全,刘闯还划破了牛的喉咙,放出了一点血,用盆子接着。
幸好萌萌哒的法罗琳没有亲眼看到这血腥一幕,不然她肯定会重新审视刘闯这个人
没办法,弱肉强食的丛林法则,不是卖萌就可以解决的
“嘿嘿,接下来就可以片牛肉咯!”
也正是这时候,谭海生领着法罗琳蹑手蹑脚地踱进后厨,就看见刘闯面前横躺着的大黄牛
“哟,刚刚还是活蹦乱跳的呢,没一会功夫,就被你解决了?”
谭海生对刘闯的手艺评价,今天又上升到了一个新的高度。
“嘿嘿,雕虫小技,不足挂齿!”
“说你胖,你还真喘上了”
刘闯却是没心思跟他打趣,重新把注意力转移回牛肉上去了
这一整只躺在地上的牛肉,好像被刘闯看穿了一样,全身上下各个部位都被透视得清清楚楚
“其实,别看一整只牛这么大,其实能拿来吃的,也不过只有百分之37左右”
听着刘闯的话,法罗琳也是习惯性地开启学霸模式,不住地思考起来
“看好咯!”
刘闯手持片肉长刀,削铁如泥一般,有节奏地将一整只牛大卸八块
“五花趾!”
“匙柄!”
“匙皮肉!”
“雪花!”
“吊龙!”-
“肥胼!”
“胸口朥!”。
一个个谭海生和法罗琳闻所未闻的名字,一块块让他们目瞪口呆的部位!