“是啊，这种鱼我们酒店不都是直接丢掉处理吗？”
一堆厨师你一句我一句地议论着。所谓文人相轻，其实厨子之间也是一样的。
同行之间，那可是**裸的仇恨。
而小暮也是困惑无比地看着刘闯，这肉都坏了，就算这位刘大厨再怎么厉害吧，难不成还能用什么法子把鱼肉身上的臭味给盖过去？
刘闯也不理会这些，只是静心专注于眼前的食材。
“系统，处理这臭桂鱼的要点是什么？”
“系统：回答该问题，需要50000声望值，不知是否购买？”
“系统，你真的是奸商。”
“系统：70000声望值。”
“好，好，70000就70000，我买了。”
“系统：先将桂鱼宰杀后治净，再剁下鱼头鱼尾，用精盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁腌渍片刻，入笼用旺火蒸熟。接着，鱼身去净骨刺片成大片，用精盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁腌渍片刻，再加入干生粉抓匀上浆。之后，炒锅放油烧至二三成热，下鱼肉入锅中浸炸至色呈金黄，捞出沥油。锅留底油，投入姜片、蒜片、马耳朵葱、野山椒和辣椒酱炒香出色，掺入鲜汤，待烧出味后打去渣，下炸好的鱼肉，加糖、酱油和味精，烧入味后用湿生粉勾薄芡，淋入红油即可。怎么样，够详细了吧？”
“嗯，70000声望值花得挺值的。”
“系统：还不是为了让你心里平衡一点，本来我可以说得更简洁点的”
有了这个食谱，刘闯只要照着做就好了。
所以，虽然是第一次做这道“黄山臭桂鱼”，但刘闯的动作却是异常娴熟，看得其他厨师赞叹不已。
随着刘闯的简单烹调，经过油烧之后，这臭桂鱼本身臭味竟消失得无影无踪，反而是肉汁醇厚，刺肉分离，肉成块状，显得鲜香无比。
刘闯的一整套动作一气呵成，中间几乎没有任何停滞，尤其是那下油煎鱼的那一步骤，要换了其他人还真不一定做得到！
“这手法，真是一绝！”
“看来这刘大厨是真人不露相啊，刚刚我们真是有眼不识泰山！！”
“人家这才是真大厨无双，哪像我们这些凡夫俗子”
刘闯刚要给臭桂鱼装盘，就已经有厨师高声叫好起来。
陈晓卿也是敏锐地拿出手机，将刘闯制作臭桂鱼的过程都拍了下来。他现在真有点后悔听了刘闯没带任何摄影器材过来了，不然这一次就可以拍许多纪录片可以用的素菜。
孙小美和王昭龙也开始流口水了
刘闯将鱼肉起锅捞起整齐地摆在事先准备好的盘子中间，再把先前蒸好的鱼头、鱼尾摆放在鱼卷两端，最后用香菜稍加点缀来了个完美的收尾！
“上桌咯！”
先前冷嘲热讽或是不屑一顾的众人，这下全都捧着个小碗拿着双小筷，眼巴巴地望着桌上那一大盘臭桂鱼
孙小美更是不顾淑女形象，一个手刀架开了旁边所有人，大吼一声：
“谁都别跟我抢！”
刘闯却是轻描淡写地将盘子端了起来，对众人说：
“大家不要着急，我会保证每个人都能尝到鱼肉！不过，这第一口”
说着，刘闯就把盘子轻轻放到小暮面前，说：
“这鱼是人家小暮带来的，我想，还是应该请人家小暮先来尝尝！”
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