第四百六十一章猪泡
当用打气简把整个猪都给吹鼓起来的时候。在用棍了在猪的身上敲一敲。使气流全部贯穿整
个猪身上的皮肉层的脂肪内。这个时候。就可以把这个巨大的肥猪给抬到开水池了里进行热水
浇灌。然后就是去毛工作了。
反正人也多。这边这头猪刚送到开水池里。浇水的浇水。刮毛的刮毛。那边的那张紫红案
板上。另一头猪又被几今年轻人嘿吆一使劲。给抬上了案板。张屠顺手一抹那个猪脖了。然
后那把放血的刀了在猪脖了内一进一出。又一只猪转世轮回去
了。
杀猪的要祖传才可以杀的利索。杀的有学问。同样。这个给整猪身上浇水。也是有一定的
要求的。不然的话。就是把猪皮用滚水都给浇熟了。也不一定能够刮的下猜毛来。其实。知
道的不难。只要在浇水的时候知道冷热结合。按照刺激的方法。这样的猪毛一定很容易刮掉
的。
猪毛僵硬。当用开水一烫。猪毛的就会变的脆起来了。然后用冷水一激。这个时候。用那
个特制的刮毛刀轻轻往上一挂。就能把僵硬的猪毛给刮下来。
当然。那此比较细小的毛还
是需要特殊的处理。多刮几下有的时候也能刮掉的
三四个人刮猪毛。其他人浇水。用修刀别猪头上的那些里的猪毛。一困了人围在一个
大池子旁边。咋咋呼呼。七手八脚的一会的功大。整头猪被专的干干净净的了。连那猪蹄了
上的角质部分也被掰了下来。被几个小孩抢走玩要去了
其实。猪的身上还真的有小孩子想要的几全部位。一个就是猪蹄了上的角质。另一个就是
猪泡
猪蹄３角质坚硬。而且里面中空。小孩了们都喜欢用这东西点猪油灯玩耍。调皮的小孩拿
到猪蹄了的角质后。就趁大人不注意的时候。从那刨开的猪身上拽一块白花花的大肥油。然
后塞到那个猪蹄了的角质的空壳里去。用这猪油当作燃油。在搞个火柴杆外面包点棉花。沾
点油后当灯芯这样。一个小猪蹄脚灯就制作成了。
而且那猪油燃起来兹啦啦的闹着还很香。对于那些喜欢吃肉的小孩来说阁着那香啧啧的猪
油都能流口水。
如果一个大猪蹄的角质装满了猪油脂。足够一个小孩玩上几天的了。而且。这个灯还不
烫手。那些猪油脂化开后就被灯芯吸收。根本就不会出现剧甲外洒的悄况。
其实。小孩了们爱玩的东西一个走水。另一个就是火了。这也是每当杀猪的时候。在杀猪
的旁边都会囤绕上一困的小孩的原因。不过。鉴于安全性。这个猪油灯也只能在大人的监视
下才可以点燃玩要的。小孩了玩是可以。如果一不小心弓燃的火在那就不走小事了。
除掉了猪油。还有猪肚了里的猪泡也是小孩了们的一个喜爱的玩具
当褪掉猪毛的白花花的大肥猪抬到那个干净的案板上的时候。这个时候张屠手里提着一把
切肉刀。然后用另一手在充满了气泡的猪肚皮上拍几下。最后他执刀从放血口一划而下。
听刺啦一下。然后噗嗤一声。满肚了的废气被张屏一刀给放了出来。而张屠这一刀也丝毫不
差的把整个猪腹部给刨开了。当然。肋骨胸腔那里还是需要砍骨刀的
从开始给猪刮毛到这个时候张屏一刀花开猪腹。给猪吹气的作用就显露出来了。
猪吹满气以后。整个猪皮都被崩的紧紧的。而在刮毛的时候。升水一烫。再加上猪皮被气
顶起。你用刮刀使劲的时候因为充气的原因致使刀不下陷。而