（0044）
金谷园是花城很老很老的酒家，曾有艺术大师刘海粟题写的“其味无穷”四个字作为标语，影响力很大，可惜后来因为经营不善，逐渐的没落了。好像这样的老字号，在花城还有很多，它们都有过属于自己的辉煌，在不少花城人的心目中，留下了难以磨灭的印象。只可惜，在改革开放浪潮的冲击下，它们渐渐的失去了生机，被许许多多的小字辈爬到前面去了。
这些老字号最大的共同点，就是债务繁多，历史包袱沉重，严重缺乏流动资金。如果没有上级主管部门的输血，就很难生存下去。然而，随着国家改革的深入发展，政府不可能继续直接管辖这些企业，这也就意味着，它们必须自力更生。然而，对于这些老字号企业来说，自力更生谈何容易？
没有钱，自然就无法进行设施设备的更新，没有钱，就无法招收高素质的管理人员。由于设备设施的陈旧，即使是拍卖，也无法拍出一个理想的价钱来。因为，无论是谁接管，都需要耗费一笔巨大的资金进行重新装修，才能重新开业，这是令别人望而生畏的主要原因。
在市场预期不明朗的情况下，不但要支付一大笔的转让费，还要再投入一笔资金对餐馆进行装修，这是很少有人能够做到的，只有实力相当雄厚的财团才能做到。然而，这样的财团，却又未必能够看中金谷园这样的餐馆了，他们完全可以另起炉灶，建一个全新的餐馆。
当然，林悠只是感慨一下而已，这种国家大事，和他是没有什么关系的，他现在只想好好的将悠游玉米包装一下，然后自己躲在幕后操作，赚点小钱。他有一揽子的计划，可以将悠游玉米推广开去。不过为了保守戒指的秘密，他还是要慎重考虑。大钱他当然也想赚，可是急不得。说不定一着急，反而坏事了。
在穿着红色旗袍的迎宾小姐的带领下，两人踏入了金谷园酒家。他们只有两个人，当然不会进去包厢，就找个靠角落的地方坐下来。这个角落的位置，旁边就是金鱼池，里面有锦鲤在游来游去的。金鱼池里面的假山，还有流水倾泻而出，在这么狭窄的空间，有这样的布局，也算是不错了。
中午吃饭的人不多，大厅里只有几个老头老太太在喝茶聊天，看来都是附近的街坊。金谷园地处闹市，周围都是居民区，做街坊生意是不可避免的，可是，昔日挣钱的街坊，年纪渐渐的上来了，大部分人都退休了。只有退休金的他们，自然不可能进行很高的消费，两个烧卖，一杯茶，可能坐几个小时，闲话聊天，这也是制约金谷园发展的重要原因。
任何生意，要是不做高端，就必须做规模。
如果高端和规模两样都做不上去，那就只有坐以待毙了。
金谷园就是典型的高端上不去，规模也无法展开的例子。
林悠随便的扫了一眼四周，发现金谷园酒家的装修，古色古香，多数都是木质装饰。这种装饰在全新的时候，非常豪华亮丽，确实显得非常的气派，但是一旦年久失修，颜色变得黝黑，就会显得很难看，导致整个大厅的气氛都显得压抑，心情不畅。而目前的金谷园酒家，显然是有点年久失修了。
庄小宝坐下来以后，情不自禁的皱皱眉头，低声的说道：“地段不错，但是装修就……”
看看杯筷碗碟，又悄悄的说道：“这里的杯碟，还不如紫雨轩呢！”
林悠心想，这只是普通的大厅，怎么可能和头啖汤的贵宾厅相比？至于年久失修，则涉及到非常沉重的历史原因，他根本没有时间详细解释，也没有必要解释。庄小宝既然是生意人家出身，自然明白其中的缘故。他点点头说道：“嗯，我赞同你的意见。”
庄小宝又说道：“没有一个好的环境，如何吸引客人？”
林悠淡淡的说道：“这个好的环境，可不容易创造，需要很多钱的。”
庄小宝似笑非笑的说道：“哪天你有钱了，自己也开个餐厅，我来捧场。”
林悠点头说道：“我的确有这样的想法，我要开个五星级的酒店，自己做老板，不过现在资金不足，只能等将来了。”
庄小宝饶有兴趣的看着他，很是向往的说道：“五星级酒店？你的志向可真不小。”
林悠随意的说道：“当然。”
庄小宝眼勾勾的看着他，若有所思的说道：“你说的是真的？”
林悠一本正经的说道：“我对美女从来不打诳语，你等着我发达的时候就是了。”
庄小宝浅浅微笑，显然是当真了，她神色庄重的说道：“到时候我一定来捧场。”
林悠惬意的伸了伸懒腰，心想，等老子卖完一亿根的玉米，赚他一两亿的人民币，然后加上银行的贷款，开个五星级酒店，应该没有什么困难吧？其实，在开五星级酒店之前，可以先搞个小餐厅，然后慢慢的收购更多的餐厅，滚雪球似的发展壮大，最终形成强势的连锁集团。
比如金谷园这样的餐厅，要是落到自己的手中，好好装修一番，用作弊的天仙玉露调教一下饭菜，肯定是客似云来，数钱数到手抽筋，要扭转目前的困难局面，绝对不成问题。唯一需要考虑的就是，这种老字号恐怕不会轻易转让的，即使转让，相关的手续，也会非常的繁琐，自己经验不多，必须找到专业人士帮忙才可以。
思索间，服务员端上茶水，又送上菜单。
庄小宝没有动菜单，看着林悠说道：“我不知道吃什么才好，你点吧！”
林悠最怕她乱点菜，点那些又贵又不好吃的冷门菜，然后自己吃两口就说吃饱了，受苦受难的却是他林悠的荷包，于是不客气的拿起菜单，同时说道：“你喜欢吃什么菜？粤菜？淮扬菜？”
庄小宝想了想，不太肯定的说道：“淮扬菜吧，我对这个不熟悉。”
林悠点点头，翻开菜单，很快从头到尾看了一遍，随即点了淮扬菜里面的“熟抢虾仁”、“生敲膳丝”、“鸳鸯雪花卷”，还有粤菜里面的“灵芝鸡汤”，再来一个青菜：蒜蓉菠菜，两个点心：萝卜糕和脆皮叉烧酥，价钱大概在200元以内。这些菜要是庄小宝不喜欢吃，他一个人也能吃完。
庄小宝思索着说道：“好像都是清淡的菜，你吃得惯么？”
林悠点点头说道：“我喜欢清淡。”
庄小宝沉默片刻，想起了什么，忍不住说道：“林……同学，你们家到底是做什么生意的？”
林悠漫不经意的说道：“小生意，不值一提。”
庄小宝目光熠熠，有些失望的说道：“保密？”
林悠淡淡的说道：“是不好意思见人。”
庄小宝很认真的说道：“只要是不偷不抢，有什么不能见人的，在我们那边，红灯区都快要合法化了，还有什么生意是不能见人的？难道你是贩毒分子么？”
林悠装作有些傻傻的说道：“你家乡到底是哪里？哪里的红灯区都合法化了？”
庄小宝目光灵动，有些狡黠的说道：“你真的猜不到？”