作为掌柜的，他们很好的完成了胡长安交代的任务，日进斗金。
而其中一部分人，则显得有些惴惴不安。
他们，还是太年轻了，没有把胡长安交给他们的铺子管好。
据说胡长安作为主家，手段颇为强硬，遇到吃里扒外的东西，开除甚至流放都是有可能的。
他们很心虚。
虽然他们已经尽全力了，但是结果却不太好。
他们很害怕胡长安的责罚。
终于，在万众瞩目中，胡长安缓步从后院朝正厅走来。
胡长安坐在上首，轻轻的喝了一口侍女递来的茶，沉声道：“今天叫诸位来，既不是奖励诸位，也不是惩罚诸位。”
“我叫诸位来，是想来好好的培训一下各位。”
“相信经过我的培训，你们一定能成为一个合格的掌柜！”
那些年轻的掌柜们听罢，顿时激动的屏住了呼吸。
天呐，这东家还真是厚道。
他们犯了错，胡长安竟然没有直接重罚他们，还准备叫他们东西！
这胡长安未免也太好了吧！
在他们心中，对胡长安的崇敬与爱戴，又增添了一分。
而那些老掌柜们，却是十分不以为然。
这如何当掌柜的还能教么？
掌柜之道，都是在实践中慢慢摸索出来的，每个人都有自己不同的管理风格。
要是这如何当掌柜的，随便一教就能学会，那还用他们这些经验人士干嘛？
老掌柜们望向胡长安的眼光，顿时变得复杂了起来。
这种不懂装懂的东家，他们看多了。
有些东家明明不懂如何管理铺子，还要仗着地位装模作样的教他们管理，结果就是弄的四不像。
很多明明业绩很好的铺子，就是被这些外行的老板指手画脚给毁了的。
看来胡氏杂货铺，也要步这些铺子的后尘了。
不过这些老掌柜们，也不好对胡长安当面说什么。
毕竟这铺子可是人家的，老板一意孤行，员工们也没办法。
在众人心思各异的眼神中，胡长安将之前早已准备好的掌柜指南分发给了众人，让他们自己学习。
掌柜们大多都是稍微有点文化的，也不存在不识字的现象。
所有人都拿过指南，详细的阅读起来。
在指南中，胡长安把所有掌柜的在日常经营中可能遇到的事情都罗列了出来，并一一给出了解决方案。
当然，这些东西也不是胡长安凭空瞎编的。
在编纂这份文书时，胡长安特意咨询了应天城中几个生意最红火的铺子的掌柜，综合了所有人的意见，又融合了自己后世的管理经验，才写下了这篇操作指南。
可以说，这本操作指南就是一本过来人写给新手的傻瓜教程。
只要稍微能读得懂字，哪怕之前一点都不懂管理商铺，只要遇到问题就按照这本手册上的做，相信也不会捅出什么大篓子。
而且，胡长安制作这本指南不仅仅是为了教育新人，更是为了规范化服务。
要想将连锁品牌做大最强，最重要的一点就是规范化服务。