特别是酿晒区，横七竖八地摆放着几百个大缸，所有大缸上都盖着一个用竹篾编织而成的大斗笠，这些大斗笠是用来遮挡雨水的，空气中弥漫着浓重的酱香味，这种浓重的酱香味是从酱缸里面飘散出来的。</p>
在晾晒区的北边有一个很大的厂房即库房，这间库房的建筑样式非常特别，除了青砖墙，小黑瓦屋顶之外，最特别的之处是房子是一层，但屋脊却是两层，在第一层屋脊和第二层屋脊之间是玻璃窗户，这些窗户是开着的估计是用来通风的。甄厂长说，加工好的酱菜要在这里存放在一段时间才能出厂。</p>
酱菜装在一些大大小小、不同形状的坛子里面，所以，在这个库房里面码放着一层又一层不同形状的小坛子至少码放了半人高，这些小坛子的口是有用荷叶封起来的。坛子上贴着商标，什么“荆南豆腐卤”啊，什么“五香嫩黄瓜”啊，什么“辣味黄豆酱”啊，品种很多，不一而足。相同型号的坛子是码放在一起的，在不同型号的坛子之间有一个一米左右宽的通道。</p>
七八个工人正在用手推车运送菜坛并码放菜坛。</p>
走出库房的后门便能看见一道一人多高的围墙，欧阳平目测了一下，围墙的高度在一米九左右，是用青砖砌成的，围墙上miàn还有一个小庑殿顶，墙角处长满青苔，小庑殿顶上竖着一些枯败的杂草。单从围墙上的小庑殿顶便可看出酱菜厂的悠久的历史了。</p>
在围墙偏东即靠近马婆婆庵的地方有两扇老式木门，木门上横钉着几十个铁铆钉，铁铆钉两头窄，中间宽，早已经锈迹斑斑。</p>
两扇木门的中间有一个直径在五十公分左右的圆形铜板，圆形铜板是固定在木门上的，铜板上焊着一个铁插销，铁插销上挂着一把大锁。</p>
欧阳平抬头看了看马婆婆庵那幢最高额建筑，能看到那幢小楼二楼和三楼的窗户。站在那幢小楼的二楼和三楼能不能看见酱菜厂的后门，现在还不能确定，因为在酱菜厂的东围墙边，有几棵年代久远的银杏树。</p>