对于这一次发酵，我可是信心十足的。但，也正因为上次发酵的失败，所以我家做馒头的顺序被压到了最后。不过，这也无所谓，只要最后能成功做出漂亮的年货——馒头，那就行了！我如是安慰着自己。</p>
那一晚，我睡得十分踏实。第二日，我早早就起床了。说心里话，那时，我心中只有期待和激动，绝不存在一丝一毫的紧张和不安。可是，在坛口被掀开的那一刹那，我就彻底傻眼了！因为，我小心谨慎、费尽心力、一丝不苟调地和出来的面团依然呈现原来的模样，一点也没有“动身”（方言，即没有发酵的意思）。</p>
不可能！这绝不可能！我心中在咆哮着。为什么，这到底是为什么？就算是我没有放酵水，没有放酵母粉，但在被封得如此严严实实的环境之中，这面团多少总要涨上那么一点吧？更何况，我还放了如此之多的酵水，洒了那么多的酵母粉呢？奇怪，这实在是太奇怪了？</p>
现在，我终于理解当时“和面专家”的心情了。上次“和面专家”在见到如此情况之时，也是满脸难以置信的模样。不过，“和面专家”紧接着就采取了一系列措施，再注入酵水，再洒上酵母粉，再使劲地捶打、揉搓，然后再放到密闭的容器中重新发酵。但是，再次打开容器的时候，那面团依然固执地不“涨”一分。“这是我十几年来见过的最最奇怪的的事情！”这是“和面专家”在无奈之中所得出的最终结论。</p>
在我第二次和面的时候，整个过程都在众人的围观和监督之下完成的，但是一众见多识广的人们愣是没人找出失败的真正原因。“不可能！”“没道理！”这就是大家的一致认识！“怪事！真是怪事！”这是大家的共同感慨！</p>
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