沈欢嘿然冷笑，韩绛与赵顼都油然称赞他这个计策，说明了他们真的开窍了，是出于宋国身份考虑的。这招祸水西引，一旦真形成了规模，确实够歹毒的。粮食问题就是后世，依然是事关人类生存发展的重大课题之一，在这个生产力低下的时代，粮食更是国家大事的重中之中，所谓“民以食为天”，食以农为先，没有粮食，一切上层的东西就像建在沙滩上的楼阁，经不起风浪的摧残。
党项契丹人本来就是游民民族，逐水草而居，但是经过几十上百年的发展，他们建立的都城，发展了城市，一定程度上也依靠耕种农业来维持稳定了。若他们因为没有节制地酿造高度烈酒，时间一长，百姓没有了粮食，那估计也就难以安定了。
能让敌人不好过，那就是正确的手段！这是沈欢与另外两人达成的共识。
面对赵顼的问题，沈欢笑着回答：“太子殿下，法子很普通，就是先由我们大量酿造新酒，与党项人贸易，接着我们逐渐控制产量，再组织人力进行不一样的交易，这次我们不需要金钱，而是战马！战马，才是我们最大的目的！一旦我们这边粮食达到一定的限度，我们就忍痛割爱，通过一定的途径，让他们那边的商人都懂得新酒的酿造法子，那时……”
赵顼笑着点头道：“子贤就是子贤，这生意经敲得叮当响！不过这个粮食限度的掌握，就需要我等花大力气了，这事韩大人应该最能了解吧！”
韩绛答道：“这是份属三司的事，臣不敢怠慢，一定办得妥当！”
沈欢又道：“还有那个盐，也与他们贸易吧！也通过特殊的手段，换取战马！这事甚至需要枢密院的人配合！”
“这不是问题！”赵顼说道，“父皇已经与枢密使大人商量过了，到时要他们出力。尽可找上门去！就是这个盐，不知三司这边能否准备，毕竟盐对我们大宋来说，也是奇缺的！”
沈欢闻言心中一动，他身为三司盐铁副使，当然了解这方面是怎么一回事。现在制盐的法子还是“种盐”一说，是引池水一类。产量说大不大，说小不小，山西一带盐池加上其他制盐种类，勉强能供应大宋天下数千万人的需要。
当然，只是很勉强而已，沈欢计算过了，如今宋代的产盐能力一年不过一亿斤，按照后世研究出来的人体每日需要地盐量，至少还需要多一倍的产量才能符合数千万人的需求。这也是这个时代盐比大米要贵上数倍的最大原因了。
沈欢叹道：“需要的盐尽量从别的地方抠出来吧，反正本来不够也过来了。还是战马重要！没有战马，我们连国土都保不住，谈什么吃住！太子放心，此物臣一定妥善协调各处需要，尽量拿出一批盐来！唉，其实不少地方很多人通过瞒着官府进行贩盐走私的，可惜此事禁不可禁，也无从查起。不然这些盐倒是可以贩到敌国去！”
“这帮刁民，一点荣辱观念都没有！”赵顼忍不住骂了一句。
韩绛就平静多了，他身为三司使，对此事当然了解。不过了解归了解，要他拿出法子来，那确实为难。对于盐铁这些事物，朝廷已经收归上来了，而且三令五申不能私自贩卖，不然处以重罪，但是只要利益达到让他们能铤而走险地地步，那么也就禁无可禁了，大家也只能徒叹奈何而已。
沈欢沉吟片刻又道：“至于茶这事物……两位也知道。自今年京城天然居开张以来，倒也逐渐改变了世人喝茶的习惯：不再是加其他事物煮来喝了，而是纯正天然的清茶！当然，这只是京城一地的习惯而已，若想改变其他地方的吃法，还需要努力！”
“努力？”韩绛不明白何意，“子贤。你的意思是？”
沈欢不自然地看了一眼赵顼。道：“韩大人，这个天然居是下官的朋友开的。这个炒制的新茶，你觉得市场前景如何？”
“大有可为！”韩绛说道。茶一般也是朝廷经营，不过对于盐铁来说，环境相对宽松。而最普通的茶，也需要十几文钱一斤，一般地数十文，当然，也有数百文的。而沈欢所说的炒茶，经过多道工序，清香怡人，天然居出品的茶叶一度炒到了几贯钱一斤，依然在市场上供不应求，虽然最近也有不少模仿炒制之作，不过怎么也超不过天然居茶种的更新速度！几贯钱一斤的价格，相对与数十文买来的新茶叶，这个利润，只要不是瞎眼之人，都能看得出来，更是垂涎，难怪韩绛说这话时带着羡慕的语气了。