“王大厨说的是历史,曹大哥说的是传说,不过我倒是觉得,人类通过观察猴子的行为,学会了酿酒,这件事倒是挺靠谱的!我的猴儿酒就是这样学来的!”</p>
王大厨这时看见,刘宗云和曹大哥面前摆的那个,装着猴儿酒的葫芦于是对两人说道:</p>
“宗云用这葫芦来装猴儿酒却是十分对味!”</p>
说着王大厨拿起了酒杯,喝了一口猴儿酒说道:</p>
“不过我们就用这玻璃酒杯来喝猴儿酒,却是有些文不对题了!”</p>
刘宗云有些不明其所以然,询问道:</p>
“这里有些什么讲究吗?”</p>
一番言语之下,刘宗云这才知道原来王大厨果然是一个十分爱酒之人,不但只对各种酒都很有研究,而且对于喝酒的器物也十分讲究。</p>
王大厨的家中还收藏了各式酒具,他一向觉得喝什么样的酒就要配什么样的杯子,他对刘宗云说道:</p>
“宗云兄弟这猴儿酒用葫芦装,确实十分对味,倒是这喝酒的杯子该换一换!”</p>
刘宗云紧接着询问端由,王大厨说起这些酒的文化、历史顿时有些滔滔不绝,他对刘宗云说道:</p>
“宗云兄弟你知道吗?光是这关于酒杯的文化,就可以写好几本书了!”</p>
在王大厨的描述中,刘宗云了解道炎黄帝国,酒文化渊远流长,酒杯只是一个统称,其中光是酒杯的种类就有十数种之多!</p>
其中,常用的有觥(gong)、樽、觞(shang)、钟、斗、酌(zhuo)、爵、觯(zhi)、觚(gu)、以及最常见的杯和碗。</p>
听到这里,刘宗云不禁好奇的问道:</p>
“这些酒杯的名称,很多我都是第一次听说,倒是这‘斗’不是一种挹酒的器具吗?我倒是在一些诗词里见过!”</p>
王大厨解释道:</p>
“此‘斗’非彼‘斗’,诗词里提到的‘斗’确实大多数都是一种挹酒的器具,大体的样子就类似于酒提子,但是我说的这种‘斗’却是一种酒杯的样式,它的形状类似倒置的斗笠,因此得名!”</p>
解释完了,王大厨又继续说道:</p>
“这些不同的器皿,有着自己独特的造型和来源,除此以外,制作这些器皿的材质,也都有所不同!”</p>
“例如樽、钟、爵、酌通常都用金属制作,其中以青铜最多,偶尔也有以金、银等贵重金属制作的!”</p>
“至于觥(gong)、觞(shang)、觯(zhi)、觚(gu)则通常以动物的牙、角、骨等材料制作!”</p>
说到这里,王大厨叹了口气,说道:</p>
“不过到了现在,材料大多都是以陶瓷、玻璃为主了,大多数的器皿也都已经很少见了,人们到了现在,大多数也都是只知道酒杯了,就连最以前常见的酒碗也很少有人在用了!”</p>
说着王大厨站起身来,转身离开,不多时王大厨拿着三个杯子回到了酒桌前,说道:</p>
“宗云兄弟,这猴儿酒色泽金黄,芳香四溢,应该用这青玉觥饮用最为合适!”</p>
刘宗云看向了王大厨手中的青玉觥。</p>
王大厨一边展示,一边介绍:</p>
“这青玉觥是用一种动物的角作的酒杯,色泽天青,手感温润。”</p>
说着王大厨递给了刘宗云和曹大哥一人一只青玉觥!</p>
刘宗云将金黄色的猴儿酒倒入其中,色泽天青的青玉觥盛载着猴儿酒,光是这玄黄两色的搭配就十分迷人,正所为天青地黄,仿佛这用青玉觥盛载着的猴儿酒,多了几分哲学的蕴味在其中!</p>
曹大哥喝了一杯使用青玉觥承载的猴儿酒,忍不住赞叹道:</p>
“果然是好搭配,美酒配美器,王大厨你果然是喝酒的行家!”</p>
王大厨端起了手中的青玉觥,仔细端详一番,然后一口喝下,叹道:</p>
“这才对味!”</p>
这一晚,刘宗云和曹大哥,王大厨三人,饮酒聊天,直至深夜!</p>