关上灯，吕小伟斜靠在床头，随意划拉着手机，心中盘算着时间，“以前我四点半起床，开始准备鸡蛋灌饼的材料，六点半出摊儿。明天卖包子，要调馅儿、擀饼、包包子、蒸包子，那个锅一次只能蒸不到20个包子，我差不多要蒸10锅，每锅算20分钟……”
“这就是三个半小时，这是固定时间，擀饼和包包子，还有准备鸡蛋灌饼的面团，都可以在蒸包子的时候来弄，这样算来，准备包子和鸡蛋灌饼的时间四个小时差不多了。”
“也就是说，我要明天六点半出摊儿，我就要两点半起床，嗯……再留点富裕时间，我两点起床！”
“现在是10点钟，我还能睡4个小时！赶快睡觉。”
吕小伟手指滑动手机，将闹钟定在了凌晨两点钟。
“那个蒸锅太浪费时间，如果一次能蒸几百个包子，我就不用起那么早！如果明天包子卖的好的话，我就买一个大蒸笼……”
吕小伟盘算着，房间里很快响起了鼾声。
“叮铃铃……”
凌晨2点，吕小伟睁开眼睛，关掉手机闹铃，长长的伸了个懒腰。
伸手打开灯，吕小伟穿上衣服，拿起毛巾脸盆，朝卫生间走去。
从卫生间走出一个男人，穿着拖鞋，趿拉趿拉的走着散乱的步子，一眼看到吕小伟，还有吕小伟手里端着的洗脸盆，“你这是准备睡觉，还是准备起床啊？”
吕小伟和这个邻居并不认识，只是面熟，摆摆手，笑道：“啊，好。”
对着水龙头，吕小伟打湿毛巾，用力在脸上抹了几下，拧开牙膏，将牙膏挤在牙刷上。
“沙沙沙……”
上上下下左左右右前前后后里里外外，吕小伟快速的把牙刷干净。
漱口，洗脸，擦干。
端着脸盆，吕小伟回到了自己的房间。
关灯，拿钥匙，锁门。
“噔噔噔……”
一溜小跑，吕小伟来到电动车边，拧动电动车，开上了大马路。
一路飞驰，只用了十分钟，吕小伟将电动车开到了店门口。
下车，开门，开灯。
吕小伟看了一眼面盆，洗了下手，伸手轻轻按了按面团，“嗯，发的不错，恰到好处！”
又伸手在切好的韭菜段里扒拉了两下，吕小伟微微的撇了撇嘴，经过几个小时的放置，韭菜的端口处，已经开始有一点点发干。
“虽然表面一层的韭菜段，两头有一点点的发干，不过，也还不错吧。”
吕小伟又看了看粉条，表层的一些粉条，也是有点发干。
“条件所限，暂时只能这样了！不过时间也不算太久，影响不大。”
“我要抓紧时间了！”
吕小伟将店面里面的杂物，捡着那蒸包子用不着的，七七八八的都拿出来，放在了三轮车上。
然后，吕小伟用一个塑料布盖在铁板车上，准备将铁板车作为操作台以节省时间，在蒸包子的同时，吕小伟可以同时站在门口擀面饼、包包子。
——————
（~~审核通过，可以看到啦）