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过年的中饭鲜美汤(2 / 2)

家里的贴好,还要去给打工不回来过年的亲戚家,也贴上。

亲戚家不住在马路边,是在更深处的群居村庄里,听说没有外出打工的年代,村庄有一百户人家,现在整个村庄,只剩下不满十户人家,村庄的那条路,就是那条蜿蜒小路,说是小路更准确的说就是田埂。

蜿蜒曲折,到了村庄,给亲戚家的门对联贴好,拿上浆糊回去吃饭了,回来时,大伯和大妈也过来了。

过年这天,中午的餐食用老家话说,叫“鲜美汤”。用清水或鸡汤做汤,加之剁碎的胡萝卜,肉沫鸡肉沫,香菇,淋上搅好的鸡蛋液,最后用水稀释生粉,一点点加进水里,一点点搅拌,就成了大年三十的中午饭食“鲜美汤”。

说起来,也不知道为什么中午要喝这道汤,从记事开始,就是这个习俗,贴完对联回来,走进厨房,喝上这碗热腾腾的“鲜美汤”,后来问过奶奶,根据奶奶说,是中午吃的稀点不管饿,到了晚上吃丰盛的年夜饭时,才能吃的更香,更有年味。

肚子吃不饱,才能珍惜食物,珍惜来之不易的好生活。

说起来,这个汤的确好喝,基本上每个人都是两碗起步,胃口好的可以吃三碗四碗,这不止是汤,更像是一种仪式,另一种忆苦思甜,敬畏食物带来的美好生活,一年的收敛,一年的放肆,一年的期许,一年又一年的团聚。

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