第二轮第三位出场的是粤菜师傅阿豪，此人做菜最爱洋为中用，所以他选择了橄榄油，做一盘色香味俱佳的蔬菜沙拉会是一个不错的冷拼。
苏思安作为第二轮最后一个出场的选手，备餐间里已经没有了食用油，遂选择了七层肥瘦相间的五花肉，师傅杨乐春嘴上不置可否，心中却是暗自赞许------
五花肉既可以作为主料使用，顺便还解决了食用油的难题。
蒋金勇出场的次序是第三轮第一顺位，此君几番踌躇，于众人讶异地目光中拿走了鲁菜最不常用的芝士，苏思安不解其意，却见蒋金勇眼里飘过一丝不易察觉的冷笑，突然明白了过来。
联想到这些日子富丽华餐厅最火爆的芝士焗龙虾，蒋金勇这招‘釜底抽薪’够阴的！
事实证明苏思安的判断非常准确，随后上场的廖春生师傅的副手李智（这位仁兄大家都认识，曾经的市府一所头灶大师傅）气咻咻地拿走了鱼露，看来他们的龙虾只能选择清蒸或者刺身了。
开锣。
按照组委会的规定，比赛共分三场，第一场比拼的是冷拼，这对善于烹调鲁菜的杨乐春团队来说，优势实在太大了。
全国冷拼看齐鲁，齐鲁冷拼看北海，北海市就是鲁菜冷拼的发源地。
这一结论是市服务技校烹饪系主任特一级厨师赵一敬多放印证的结果，虽然兄弟城市的同行们对此多有异议，但是强者为王，眼下北海市的冷拼确实无人能敌。
杨乐春胸有成竹，冷静的看了一眼弟子：“思安，我们手里现成的酱牛肉可以堆砌假山，琼脂可以熬制湖水，剩下的布局就要靠你了。”
苏思安第一次参加此类大赛，又是一锤定音的决赛，被师傅安排打头阵自然异常紧张：“师傅，我行吗？”
“稳住心神！平时怎么教你的？”杨乐春太了解徒弟的实力了：“一年技校苦读，两年埋头苦练，你现在唯一欠缺的就是实战！把握住机会，抛却一切杂念，试着去和手中的器皿、食材做朋友，观察它们的造型，了解它们的秉性，最终为我所用。”
“明白。”
师傅已经给他指明了思路，苏思安很快陷入了沉思。
因为风筝会开幕式直播的原因，厨师大赛的决赛只能安排在两天后的黄金档播出，杨初荷终于可以坐在家里仔细的欣赏着生命中最重要的两个男人（呵，父亲之外还有一个‘男人’这个名词想着就让姑娘脸红）的倾情表演，不对，应该是对他们爱到骨髓里的事业的一次检阅。
“但愿今夜你们能够顺利夺得桂冠，只有那样，你才不会因为我的舞蹈获得了空前的成功而再次莫名其妙地自卑。”
沉思中的苏思安与忙乱的现场的格格不入，使得荧屏前的杨初荷顿时陷入一片惴惴不安，这个性情中有些木讷羞涩的大男孩，毕竟第一次面对摄像机镜头，他能够成功地完成人生第一次的自我超越吗？
苏思安依然沉浸在苦思冥想之中，假山湖泊，主题已经不容置疑，但是任何一副成功的作品都少不得点睛之笔，关键是这一笔，应该点到哪里？
鲁菜讲的是色、香、味、形、器，这‘器’就是器皿，虽然排在最后一位，却是厨师们最先需要考量的一道工序。
因为是自己的主场，苏思安太熟悉身前保温柜里的器皿了，闭上眼睛，南瓜盅、盘龙蛊、平盘、汤盘、贝壳碟，纷沓而至。
荷叶盘！苏思安眼前一亮。
假山、湖泊、碧水、蓝天，人间四月芳菲尽，小荷才露尖尖角，眼下正是粉荷初绽的时节，我竟然忘记了自己最钟爱的它！
苏思安睁开眼睛，内心突然平静了下来。