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73学厨(1 / 2)

 老爷子看着唐瑞雪盯着菜板,想着孩子也大了,也该学学厨艺,当初唐玉萍还没灶台高就开始给家里人做饭,当时是没条件不得已,现在唐瑞雪也要开始学习了。挥手说道:“来,我教你做饭。”

唐瑞雪受宠若惊的走过去,上一世她上了大学才被父母抓着学,两位老人偶尔才教,也不让唐瑞雪动手,只准看记好诀窍,唐瑞雪在两位老人身边几乎就没干过什么活,都是被父母压制着才动手扫地、擦桌子、洗碗,父母一走啥都不干,一部分是因为她懒得干活,另一部分是两位老人不让干活。

老爷子示范如何切土豆片和土豆丝,今天晚上准备做凉拌土豆丝和土豆炖鸡块,唐瑞雪迅速的切好,老爷子觉得切土豆实在是太简单了,接下来的就是唐瑞雪动手,老爷子口述。

把土豆块和土豆片反别放在两个放有凉水的盆子里,这是为了沉淀里面的淀粉,泡过的土豆会更加清脆爽口。拿了几种蔬菜让唐瑞雪动手清洗,介绍菜名,除去不能吃的地方,示范切菜的长度多少最为合适。为了防止油溅到身上,还让唐瑞雪去找了一个手套和有袖子的外套,这才开始教唐瑞雪炒菜,边炒边说添加多少作料和油合适,锅里着火了怎么处理,等等。示范了一两道菜,接下来就是唐瑞雪掌勺了,老爷子在旁边提醒该加什么,翻炒速度。唐瑞雪一一完成,本来她就会一些简单的,再加上玉简里的菜谱,老爷子的教导,简直不要太简单,除了穿的衣服太多了,有点热以外没事。

老太太把煮粥的锅打开,准备揉面,老爷子看简单的菜都做完了,打发唐瑞雪帮老太太和面。

老太太让唐瑞雪把手洗干净,给了唐瑞雪一瓢水,让她注意水和面的比例,这样才能不费力气的揉面,水多了会稀,水少了面干,这些太浪费时间了,记好比例水和面才能完美的融合在一起。揉面需要巧劲,顺着面的力道糅合,最后做到‘三光’才完美,面光盆光收光。

这次的干粮是烙饼,外脆里嫩是唐瑞雪的最爱,那些煎饼之类的太软,吃的不过瘾,只要有条件,一定是烙饼。

给唐瑞雪示范面要拽多少,在案板上如何和面,如何擀皮,给了唐瑞雪一个擀面杖让她一起做。一片片圆饼摆放在一边,接下来就是摊饼,唐瑞雪又穿上了她的‘装备’。

许娜娜和阿尔杰看到唐瑞雪全副武装的样子,阿尔杰还好,他面瘫惯了,只是勾起的嘴角暴露了他的心理,许娜娜就无所谓了,直接大笑起来,眼泪都出来了,笑道:“哈哈哈,你···你这也太夸张了吧···真的是太搞笑了。”

唐瑞雪也知道她现在有点丢人,又不是她想这样,恼羞成怒的说道:“你要是再笑,就不要吃我做的东西了。”

许娜娜立马闪退,她去别的地方笑好了,大不了小声一些,捂住忍不住笑出声音的樱桃小嘴,双眼弯弯的溜走了。

阿尔杰拿出手机偷偷的拍摄几张照片,问唐瑞雪哪几道菜是她做的,唐瑞雪腾不出手来,探头看向餐桌上的她炒的菜,告诉阿尔杰,阿尔杰说道:“恩,我知道了,我先去看看你炒的如何。”

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