甄文怡嘟呶道:“他也喜欢品茶。是不是读书人都喜欢品茶呢?”
“他?你是说贾四爷。”见甄文怡点头后,甄婉怡才道:“大抵是吧,你看祖父,不也是喜欢喝茶吗?大伯母每年给祖父那里放的茶可都是上好的。”脑海里突然闪现一幕,好像慕子归也挺喜欢品茗的吧。
甄文怡将手边的紫沙壶往甄婉怡面前一推,“你煮一次给我看看。”
甄婉怡笑了笑,刚好今天穿的是件窄袖锦袄,倒也方便。在晚霞的侍候下净手,从茶饼上掰下一块搓碎放在宣纸上,凑近火炉慢慢打着转儿烤,待香味弥漫时置于一旁,重新打水进壶放在火炉上煮。
在烘干饼茶冷却后,再倒入碾钵碾碎,用箩筛选出粗细适中的茶颗粒,说道:“筛选时要注意,细末去掉,太大的也去掉,留下均匀的,这样煮出的茶汤清明,茶味纯正,不会生苦涩味。”
将选好的茶末放在一旁待用,“接下来最重要的一步就是煮茶了,《茶经》论及泡茶烧水有三沸:‘其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。以上水老不可食也。’所以这一步要仔细些。”
甄婉怡边做边讲解,看得甄文怡在一旁连连点头,直到茶水煮好倒入碗中,都聚精会神地看着。
尝了一口后,脸上诧异十足,“这真是一样的东西煮出来的吗?这茶叶也太娇贵了吧,得这样用心侍候才能出个好味道,难怪都说这煮茶是件附庸风雅的美事,还真是没错。”
甄婉怡也品了一口,“这水若是再好一些,味道会更醇,祖父最喜欢用白马寺的冷泉煮茶。嗯,如果这个时候要是能再加上一碟点心,我们边品茶,边尝点心,那才是有滋有味,茶乐融融啊。”
甄文怡嗤笑一声,“你们四房不愧是府里的读书人,这样的风雅之事找你来做真是最适合不过的了。若是你嫁进贾府,应该会更受欢迎吧。”
甄婉怡瞪了一眼,“你什么神精呢,好端端的胡话起来。”
甄文怡扯了一下嘴角,要笑不笑的,只端着茶慢慢的啜着,心不在焉。
“怎么了?”甄婉怡眼睛在房里扫了一圈,“那个秦嬷嬷呢?听说挺厉害的,没把你怎么样吧?”
甄文怡笑出声,“谁能把我怎么样呀,她呀,这会应该在贾府里告状吧。”
“你做什么了?”
甄文怡看着甄婉怡一脸好奇的模样,往她跟前凑了凑,笑道:“你想要我做什么?”
甄婉怡微微向后一仰,“什么叫我想你做什么呀,明明是你自个说的。”
甄文怡没好气的睨了一眼,坐直身子,“秦嬷嬷不是教养嬷嬷吗,那最起码的尊卑总是知道的吧,不管怎么样,我是主她是仆,她还真以为我是那种被人随意揉捏的人呀,若不是看着她真的几分本事,早赶她出府了。”
甄婉怡竖起大拇指,这人真是牛呀,真不明白甄文怡这性子是怎么养成的?好似天不怕地不怕似的,也许这就是她常说的舍得一身剐敢把皇帝拉下马吧。(未完待续。)