白如歌要做豆腐,林婶子早早的就把黄豆泡好了。
美韵蹦蹦跳跳的去打水清洗石磨。
石磨看着有些老旧,孟梁赫在推动磨盘,程宁有些漫不经心的往石磨中心添豆子,看着豆子被石磨一点一点的碾压成豆汁,散发着一阵清香。
等所有豆子都磨完了,林婶子便用细白的纱布把所有豆子的渣给过滤了一下。
另一边老大爷和伍正一已经在生火了,清香的豆浆放在大铁锅里。
加柴生火,林婶子和美韵走来走去的忙绿着,用胆水轻点锅里的豆浆,火势渐大,汁水凝结,慢慢的变成了豆花。
林婶子挽起衣袖,用一个竹子编制竹板,轻轻的在锅里按压,散乱的豆花渐渐的凝结成了一块,清香四溢!
不用白如歌提醒,林婶子一下子就做了一大锅,这做豆花确实是一个麻烦事,既然做了,就要多吃几顿呗。
“好了,开饭了!”林婶子轻轻吆喝,声音细长,带着几分喜意。
自然不是因为吃一顿豆花,就喜了,而是因为美韵正式认了她这个干妈!做一顿豆花,也算是庆祝。
吃豆花最重要的就是蘸碟!
村子里的人平时不过就是放些辣椒,酱油,醋什么的。
“要姜蒜,青椒,油辣椒,在放点耗油,花生芝麻碎,还有葱花,香菜……”白如歌小脑袋一点一点的叨念着。
林婶子他们听得一个头两个大,吃个豆花,哪里用得着这么多事啊!
但看白如歌说得这么郑重其事,想着白如歌本来就是城里的大家小姐,这些天吃了不少苦,这好不容易想吃顿满意的,大家也想着将就她一下。WwW.YShuGe.ORG