胡掌柜对面坐下，细细打量着这个说要让他赚钱的公子，看他长的清清秀秀，又彬彬有礼，不像是骗吃骗喝，游手好闲的公子哥，于是道：“听小二说，袁公子要找老夫谈生意？”
依云微微一笑道：“倒不是谈什么生意，不过是有些想法能让这里热闹些？”
掌柜哈哈笑道：“老夫经营酒楼生意大半辈子，这要想生意好，不外乎三个条件，一地点，二厨子，三服务。老夫自己在杭州也开了间酒楼，就在西子湖畔，生意红火的很，这幢楼是祖上留下的，不开酒楼也没什么用途，可又不是开酒楼的好地方，老夫已经打算过些日子就把这楼卖了，回杭州专心经营那边的酒楼。”
依云双眉一挑：“如果在下能让胡掌柜的酒楼生意红火的不得了，那胡掌柜是不是还想把这楼卖掉呢？”
胡掌柜听她如是说，微微动容：“袁公子果真有法子？”
依云只笑秘密的看着他，这是他家祖产，古人对祖业是看的很重的，不到万不得已，都舍不得卖，若能赚钱，那……打死他也不会卖了。
胡掌柜双目一凛，振声道：“如果袁公子真的能让酒楼起死回生，老夫愿重金酬谢。”
依云心里一阵欢喜，却装作毫不动心，淡然道：“如果将来这酒楼能日进斗金，胡掌柜要用多少重金酬谢呢？”
“这个……”胡掌柜表示怀疑，日进斗金？这个年轻的公子哥真有这么厉害吗？
这回依云先开口了：“如果在下做到了，那在下要这家酒楼二成的盈利，成不成，但凭胡掌柜一句话。”
好大的口气，这分明是空手套白狼嘛！胡掌柜不由重新审视眼前这位公子，他是骗子吗？也没东西可让他骗，大不了骗几顿吃的。不过，这酒楼都要关门了，死马当活马治一治也无妨。于是胡掌柜道：“行，不过，袁公子也要给个时限，时间长了，老夫也亏不起。”
“胡掌柜所言极是，那就以一月为期。”依云道。刚才在街上，听说大华三年一度的科举考试一个多月后就要开始了，到时候各地的考生会云集都城，只要做好宣传，不怕生意不上门。
“好，就一个月，如果逾期达不到袁公子所说的效果，又当如何？”胡掌柜到底是生意人，亏本生意他可是不做的。
“如果到时候不能让酒楼起死回生，在下愿意用双倍的价格买下这幢楼。”依云信口开河，反正她是一定会成功的，现代先进的营销手段用在古代，不成功那就太没天理了。
“好！”胡掌柜大喝一声：“小二，拿纸笔来，口说无凭，立据为证。”这下他是毫无顾忌了，就算不成功，他也不亏本，还赚一倍的楼钱，何乐而不为？
依云被他吓一跳，看不出这胖老头中气还挺足，都快赶上狮子吼了。立据就立据，你不立，我还怕你说话不算数呢！
当下两人立下字据，胡掌柜命人烧了一桌酒菜招待袁公子，又让小二，整理一间上房给袁公子住，住在这里，一来方便经营酒楼；二来也防止他逃跑。
依云乐呵呵的接受一切安排，这里，就是她在大华发迹的起点了。酒楼，哈哈哈！
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