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说实话，赵磊留在此处的本意，是想先混个温饱，毕竟已经一整天没吃饱饭了。至于其他事，边看边说了，如果豆腐曹跟苍狼、黑豹以及那场迫在眉睫的商城爆炸，没有任何关系，第二天他就想办法脚底抹个油。
垂头丧气地拎起包新黄豆，正想拆线倒进桶，突然间感到了后怕。这要是再搞砸一次，晚饭都吃不上了。得问问清楚，黄豆浸泡多久才算合格。
望望背对着他的中年人，感觉此人可能是个木讷的当地农民，也许耳朵有点聋，对他这边的事情一点儿都不关心。于是粗着喉咙喊：“喂，大哥，黄豆浸泡多久呀？”
“耳朵没聋，不用那么大声。”中年人爱理不理的，“一分钟。”
哦，原来一分钟就行，早说么。顺手抄起黄豆包，正想拆线，猛地呆住了。
一分钟？
500斤黄豆平铺到桶底，得浇上四桶水，两只胳膊各提一桶水的话，得来回跑两趟。六七十米距离，满桶拎，怎么也得两分钟，倒进水后还要用手抄，洗净黄豆，再捞出，泥玛的一分钟时间？神仙也做不到。
这是赵磊不可能完成的任务，他把黄豆包“啪”地扔地上，双手叉腰，没了办法。咳，别干算了，这儿整个是一魔鬼窟，老板凶里巴叽的，伙计木头木脑的，活儿没完没了的，任务是不可能完成的。
可是现在就走？快吃晚饭了呀，中午就没吃饱，晚上再饿一餐，不是要了这条小命么？再说晚上住哪儿？明天早餐在哪里？唉，人到落难处，全是他玛的一个个难题。
盯着中年人背影，他很想看看人家是怎么完成的。于是嬉皮笑脸地走上前去：“大哥，帮个忙行不行，替小弟示个范先，要不黄豆还没洗，工资先给扣光了。”
中年人倒也爽快，闷声不响地转过身来，赵磊望了他几眼，不禁毛骨悚然，中年人的招子精光四射，一副武林高手的模样，嘿嘿一笑：“看好喽。”
他在大桶底部中央，垫了块长木条，看起来大桶随时会倾向一边。又在东西两侧各放好三只钢筛，卷起袖管，朝赵磊诡异一笑。
“刷……”扯开黄豆包封装线，双手用力，五袋黄豆瞬间被倒入大桶，随即拎起水桶，旋风般跑向六七十米外的水井，力贯双臂，流星似地来回，短短十几秒钟功夫，四桶水浸没了黄豆。
赵磊的眼睛瞪得如同铜铃，这速度，实在太快了。
甩掉水桶，中年人双手抄入桶底，“嘿”地闷哼出声，手掌蝴蝶般开始翻飞。水桶里的井水连同黄豆，随即以加速度旋转起来。中年人初时用足力量，随着旋转速度加快，力量越用越少，到最后，仅仅偶尔拨弄几下，使旋转速度不至于慢下来。
赵磊突然间瞪大了眼睛，飞速旋转的水涡，非常像在地铁上，自己击毙光头的乒乓球大小的暴冲气团。
这是什么节奏？
五十多秒后，中年人突然下腰，从底下猛抄，桶里的旋转速度突然增加一倍。疾速的旋转中，他后退半步，单脚发力朝桶沿猛踹，垫在长木条正中的桶底，“咚”地倾向东侧，正对三只钢筛。
“飞龙出海！”随着中年人低喝，双手微微朝钢筛扬起，一道激射的水流，混杂着黄豆，朝钢筛疾速蹿去。中年人引导着水流，贯满一只钢筛后，轻巧转向，贯满第二只、第三只。
“苍龙入巢！”再次低喝过后，水流猛然收回桶底，旋转仍在加速，中年人依旧后退半步，单脚发力踹向桶沿，大桶顿时倾向西侧，如法炮制，水流激射向钢筛。
刚好一分钟，大桶内已是空空如也，六只钢筛每只装几乎等量的黄豆，正滴滴答答地朝下滴水呢。
赵磊膝盖一软，几乎要跪下拜师了：“神……神功啊，这哪里是洗黄豆，分明是武林绝学啊，大哥，这里不是丐帮，那指定是豆腐帮了吧？”
中年人面无表情，好像没听懂赵磊的话：“豆腐曹的豆腐之所以闻名皇石市，这洗黄豆是关键一环。黄豆先浸泡一分钟，多了发软少了发硬，然后晾干，等明曰再浸泡四五个小时，做出的豆腐爽滑得别家无可比拟。除了做豆腐，其他事你不用问我，问了也不知道。”
赵磊张大着嘴巴，神情不是吃惊可以形容了。中年人最后那句，分明是话里有话。他双臂旋转产生的漩涡，怎么跟暴冲气团这么像？
在办公室，他亲眼见到络腮胡子，仅用四根手指，就夹着两百斤黄豆疾步如飞，当时已经吃惊非常。现在见到中年人的身手，就算赵磊再笨，也不可能不知道，这不是家简单的豆腐店。
他想起初见豆腐曹时，自己横眉竖眼、油腔滑调，加上心浮气躁时，老人训斥他的一个字：忍。
是啊，自己确实心气太盛，豆腐曹教训得很对啊。
当下，他收起了顽相，走到中年人面前，双手抱拳，深深作揖：“大哥，请你教教我，我一定要学会洗黄豆的功夫。”
中年人哈哈笑了：“哪里是什么功夫，不过熟能生巧罢了。五百斤黄豆，你不可能洗得过来，这样，你把它分成五份，这样就轻松了。我叫丁松，今后叫我丁大哥吧。”