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第十二章 饺子饺子(1 / 2)

 <div id="center_tip"><b>最新网址:</b>“退货……被我吃进去的怎么退货,难道还要我吐出来么。”一脸无奈的翻了翻白眼,罗双双走进厨房把装着韭菜的两个袋子放到了一旁的料理台上。

“呵呵,好啦别抱怨了。如果到时候真不喜欢,我就做别的给你吃。还附赠一份冰淇淋怎么样?”童心一边把温水加入到面粉中放上一点食盐开始糅合温水面团,一边看着不满的罗双双笑着保证道。

“冰淇淋?一份不够,两份,不,至少三份。”听到童心说附赠一份冰淇淋,罗双双眼前一亮,立马讨价还价得寸进尺的要求道。

“没问题,不过你可不能睁着眼睛说瞎话。到时候死命的吃,等吃完后说什么不好吃、不喜欢之类的胡话。”很爽快的答应了罗双双的讨价还价,不过为了以防万一耍无赖,童心还是很有必要的特别加了一句。

“切~知道了。”听到童心的话,罗双双撇了撇嘴。看她这样子,貌似刚才还真有这种耍无赖的打算啊。

戳穿了罗双双的小把戏,童心轻笑着把揉好的温水面团放到一旁,开始拿过猪肉和韭菜准备调制馅料。猪肉捣成肉泥,韭菜洗干净切成小段和猪肉泥混合,加上食盐、米酒,一点点胡椒粉和香油之后进行搅拌。

“好,轮到你们的回合了,都过来帮忙吧。”把搅拌均匀的肉馅在料理盆中轻轻的摔打,直到肉馅开始出现一点粘性之后,童心这才招呼两位好友过来帮忙包饺子。

“你准备让我们做什么?我可不保证能够做好。”听到童心的招呼,一旁看着她进行各种食材处理的罗双双带着姜雯雯走了过来。

罗双双一边靠近过来,一边提前打起了预防针,对于料理,她可是一点自信都没有。至于姜雯雯,她其实还是有点自信的,只不过这种自信完全不牢靠,毕竟她的自信可是会造成厨房爆炸的。

“很简单的工作,就是用我做的饺子皮把这些馅料包起来就行了。”在罗双双和姜雯雯靠过来后,童心已经用刮刀把之前静置好又特意揉长的冷水面团切成了一小团一小团的小面团。

在说话间,童心又拿起了前段时间让人邻居的木匠师傅特意帮忙制作的擀面杖,开始把一个个小面团压扁之后,用擀面杖擀成饺子皮。

“包起来?怎么包?”看着料理台上一个个厚度均匀的饺子皮,又看了一眼放在一旁装得满满的肉馅,罗双双最后还是抬头看向身边的童心问道。

“对哦,这样,我先包一个你们看着。这个东西还是很简单的。”听到罗双双问起怎么包,童心微微一愣这才反应过来,这里不是前世每个人都会包饺子的世界了啊。

摇了摇头,童心拿起一张饺子皮,用勺子舀了一小勺肉馅放到饺子皮上,之后把饺子皮对折,将中间捏紧,用左手将右半部分的上皮做一个褶皱的小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也用同样的方式褶皱捏紧。

这样一个月牙形的饺子就完成了。之后,童心又拿起一张饺子皮做了一个元宝形的饺子,随后又做了一个鱼形的饺子。这三种形态的饺子在童心的认知中算是饺子形态中最好看的了,所以就把这三种形态拿了出来。

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