心中早已有过思量的吴老二听见杜阿吉如此问，当下没有一丝迟疑的道：“当然是‘世代文书’了，我吴家是小门小户不假，我这人没什么野心也是真，但没人不会想要真正忠心自己的下人。我爹娘也都是农人出身，脾气秉性也都好，我也不会搞的大家过不下去日子的。而且就算将来吴家真不行了，大家也是好聚好散，不会让你们难做的。”
做人家匠户最怕的是什么？不是主家始终不能大富大贵，小市民的思想只会觉得是大家的努力还不够，但只要日子不差就好，平安就好，主家要能保护自家的人。很少会有想着逃离主家的，毕竟有了主家就是有了靠山，肯定比那些独自经营一亩三分地的要强。吴老爹平日懒散惯了，两个儿子都不用自己养，因此也没有找个主家去当佃户。但又有多少人能有吴家这样的际遇？
吴老二是知道杜阿吉的顾虑的，因此话说的很明白，杜阿吉想了想也觉得不错，即使是手艺人，也不能保证一定就吃喝无忧。签了文书，最起码自己这样的工匠就不用愁吃喝了，若是主家好起来，自己的生活也会更好。何况旁边的东家别看年轻，官位却是不低，在大业城又有很高的地位，自己若是不答应，而他又想保住酿造的技术不被别人学了去，未必不会杀人灭口。那样的话谁知自己能活多久，原东一帮帮主的事杜阿吉可也是听说过的。就算东家不想杀人，可锦衣卫都指挥使，想要讨好他的人有的是。自己都是五十许的人了，什么没见过，签了文书，以后自家儿孙的事也不用太过操心了，再不济接了自己的班就是了，总比过了今天没明天的日子要好。
想到这里杜阿吉便再没有犹豫，“东家既然如此说，小老二也不再矫情，只等东家将银钱齐备，到时小老二必在文书上画押。至于这许多工匠嘛，东家尽管放心，小老二说话还是有点用的。只希望东家不要让我等等的太久。”
签文书时是要掏一笔钱的，依据文书的不同决定多少，也叫作买命钱。古代的工业、技术、交通和制度等等决定了一个国家是养不了太多人的，身为上位者又都希望自己治下的国家和州府能够繁荣鼎盛，那就不能有太多穷人，最好是一个乞丐都没有。这种想法是天真的，但每一个官员上任之初都有过这种不切实际的想法。即使他们经过时间的洗刷，渐渐去了这种不切实际的念头，但种子还是深深的埋在了心中。这种佃户、匠户制度便是基于这种想法而诞生的，甚至各国都有各种律法以保护这种制度的合法及可存性。
给每一家匠户一笔安家费，证明主家有能力和实力让他们过的更好，然后大家一起创造财富。当主家终于要破产要倒塌，养不活太多的佃户匠户之后，佃户匠户们也不必将这笔钱给回主家，只要一年没有得到应得的基本薪金，佃户和匠户们就有权利脱离主家。
很公平不是吗？吴老二也是这么认为的，你们给我创造财富，我来养活你们、保护你们，保证你们的生活，大家一起努力活的更好。你们越努力，我赚的越多，给你们的也越多，大家的生活也越好。
当然少不了那些葛朗台似的人，但他们也不敢克扣佃户和匠户们最基本的薪金，否则他们将有权力不再为你工作。太过虐待了也不行，否则传将出去，以后谁还会来投靠你？
吴老二自认能做一个好的地主，只要自己有钱，就不会少了这些匠户们的吃喝。而他现在其实没有什么心思去找佃户，毕竟白酒还没起步。等以后他有钱之后自然回去找佃户，毕竟酿酒比较费粮食，不能全都在外面买不是，那样根本不符合经济学吗。等自己的土地上能生产各种粮食之后，会拿来一部分酿酒，酿好的白酒会拿去四海大酒楼卖，这是多完美的产业链啊。当然了，别人要买酒也可以，价钱吗，吴老二就呵呵了。
虽说四海酒楼没有吴老二的份子，但赵王府和四海帮，吴老二一直都认为能成为自己最坚实的生意伙伴。
看着墙角的树好似已有要抽枝发芽的意思，吴老二意识到不只是冬天要过去了，春天，以及自己的春天也不远了。
“这个杜大匠放心好了，我保证，这一天不会太久的。有些东西，即使从来未在世人眼中露过面，但只要它出现了，所有人都会知道这是好东西的。”
杜阿吉知道吴老二说的是白酒，他不知道这位年轻的过分的东家是哪里来的信心，既然以后身份将会不一样，他觉得自己也有必要说点什么。
“东家，这白酒，似乎是太烈了点吧。比这世界上所有的酒都烈的多，怕是很少有人会喜欢。”
吴老二尝过了新酿的酒，大概三十多度，放在前世当然不算什么，但在古代，所有的酒普遍都是十几度最高二十多度的情况下，当然算是烈酒了。不过说没人会喜欢
“还不够烈，还要更烈！你们只要去做就好了，其余的不要担心。”
看着杜阿吉犹疑的神情，吴老二淡淡的笑道：“另外虽说还要好几个月，但杜大匠你可以改称呼了。”
杜阿吉闻言一愣，随即反应过来这是年轻的东家的一种承诺了，便张口回到：“是老爷，小的杜阿吉见过老爷！”
吴老二哈哈大笑，挥手道：“革命尚未成功，同志仍需努力！”
杜阿吉：“”
“你们先忙着，我走了！”
院子里的工匠们见杜大匠和东家相谈甚欢，想必会有很不错的赏钱，于是都很开心的笑了。
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