对于何小西说的，榨菜卖得特别好。()大家虽然没有像陆二妹那个傻叉似得说一些怪话，但是，也不是特别相信。
直到到了集市上，何小西他们才一露面。就有人挥着胳膊高喊:“这里，这里，在这里，卖榨菜的来这里。”
原来是昨天早上没买到的人，今天一早就来了。在昨日何小西摆摊的原处等着，兼帮何小西占好位置。
好吃不贵，无论哪个时代都是食物好卖的关键。
何小西先把她想好的一些规矩说了。最重要的一条:一人最多购买不能超过两斤，就是说要限购。
紧俏的东西才需要限购。这也是一种心理暗示，告诉大家，我的东西卖得快，如果不限购的话，有些人就买不到了。
还没开始卖呢，有人就不满了。嚷嚷着：“我们又不是不给钱，买多了也给你钱，你凭什么不卖给我们。”
还真的有人想多买？今天她才第二次出来卖吧？
何小西这样限购，还有另外一个想法。就是怕有人把她的东西直接一锅兜走，然后再拿去提价再卖。
黄牛党的行为，危害巨大。时日久了，就把她的市场和口碑给搅乱了。
“就是点小菜，又不能当馍馍饭吃，还能拿它顶饱啊？”何小西笑道，“都互相谦让一点，就能让大家都能买到了。”
“我不让大家多买，也是为大家考虑，买多了放家里，万一放坏了，你自己也心疼不是？”何小西一副设身处地，为对方着想的语气。
那人虽然不服气，却没办法反驳。只能跟在人群后面，买了最大限额两斤。
陆爱国他们，原本准备把何小西放在这里。留个人陪着她一起卖榨菜。他们先去集市里逛着。
结果还没等他们走呢，榨菜就被人一哄而上买光了。何小西就能跟着他们一起去逛集市了。
“真这么好卖？”陆大嫂被眼前的情景惊呆了。拥军媳妇还真没夸大其词，这东西还真是好卖。
回去的路上，陆大嫂问：“卖得这么快，是不是得多准备点？需要人手吗？要的话说一声，我们去给你帮忙。”
何小西又把那套饥饿营销的用意，跟大家解释了一遍。陆爱国听后点头，认为这套方法确实行之有效。
何小西之所以想出这一个深加工一下卖榨菜的想法，还有一个目的。她想在水洞村推广种植蔬菜，减少粮食的种植。
水洞村这几代人，在外务工的比较多。之所以这样，是因为水洞村地少人稠。土地倒是不少，但是适合种植粮食蔬菜的地少。
现在倒没什么。等到国家精简城市人口，大量人员回乡，矛盾就凸显出来了。尤其是那几年自然灾害，水洞村的劣势就更加明显。
种植蔬菜的优点，一个是蔬菜的产量高，另外一个经济价值高。
还有一个最大的好处，计划经济来临的时候，政府会划定蔬菜产区。水洞村有种植蔬菜的优势的话，就有可能被划为蔬菜区。