吴若棠无奈的撇撇嘴，一头钻紧了厨房！
吴若棠将食材一一拿了出来，先取了两颗小白菜和两根胡萝卜就放到了案板上。左手拿起一棵小白菜，右手菜刀横斩了一刀，根就完全没了，紧接着小棠棠右手紧握着菜刀快速而准确地切下去。刀法轻飘，每一刀都没碰到案板。而且每一刀也没将小白菜完全分开。
如此精准绝伦的刀法，显然是得益于在游戏中的磨练！眼下切小白菜的功力也到了熟练切菜师的水平了。
浑然忘我！这是练习刀法的一种之高境界，但是吴若棠在切小白菜的时候也做到了。
如果此时能有个资历深厚的大厨看到吴若棠的切菜情景，相信一定会非常吃惊。因为吴若棠体现的切菜境界，厨师行业中叫凝心，可是一种很难得的境界。达到了凝心境界的人，切菜时可做到无人无我，整个世界也就只有刀和菜。
想达到“凝心”境界，出了勤学苦练，最重要的还是天赋。天赋越好自然就越早达到。
“yes！”菜切完了。吴若棠放下了菜刀。案板上出现的是一小堆规则的小白菜丁和一小堆胡萝卜丁。
“可以，刀工堪称犀利！。”不知何时出现在吴若棠身后的暖香玉赞许的点点头，上前用手轻轻拨动案板上吴若棠刚切好的小白菜丁和胡萝卜丁后。发现十分规整，连忙赞许道。
配菜切菜，蔬菜中也有几种是很难切的。
最为困难的自然是胡萝卜，因为胡萝卜坚硬且圆滑，呈圆锥形的外部结构让切菜的人往往很难下刀。如果仅仅是切胡萝卜片并不困难，困难的是切胡萝卜丁，且要算正方形的丁最难切。
这蔬菜最硬的属胡萝卜，最脆的可就是小白菜了。小白菜外形不够均匀，菜心中还有丝丝的内茎。想要完全切断是要花相当时间练习的。
现在吴若棠却将这两个最难切的切的可是又快又好，说明他的厨艺真的又有很大进步！
“怎么样。是不是很棒！”吴若棠美滋滋道。
“嗯！不过，今天是要吃烤鸭吗？你打算怎么处理鸭子？”暖香玉期待道。
吴若棠自信的笑笑：“您就瞧好吧！肯定不会让你们失望的！”
“切。说大话也不怕闪了舌头！来，切只鸭子给我看看。。。。。”暖香玉眼下对吴若棠可是兴致满满。她指着案板上一只整鸭吩咐吴若棠道。
“好的。”吴若棠点点头，便准备分shi。暖香玉可不知道，五马分尸可是吴若棠的拿手绝技。
起刀，快速下刀，分鸭，一只整鸭被完全分解前后不到短短半分钟。由于吴若棠一直练的是灭绝十字刀法，所以习惯性的在鸭胸肉、鸭腿上划了几刀好方便入味。
暖香玉把这一切都看在眼里，眼中充满了赞赏。
在她看来，既然吴若棠能将分鸭工作做到如此完美，那么她定在厨艺的基本功上下了很大的功夫。尤其是最后划的那几刀，则更是细心的表现。有了基本功又细心，完全具备一个山楂，花椒，干辣椒等等一大堆普通做法里用不上的东西也加了上去！(未完待续)<div id="center_tip"><b>最新网址：www.</b>