张洛抬起头看向头顶的太阳。</p>
现在正值正午。</p>
是为太阳最凶猛的时候。</p>
虽然还是四月份。</p>
太阳的日光和夏季比差上不少。</p>
但是用来晒盐已经很充足了。</p>
这是张洛记晓的几种制盐法之一。</p>
先储海水，再晒沙泥。</p>
之后翻弄泥土，接着过滤海水。</p>
最后晒盐，再收盐。</p>
虽然说每一步都算简单。</p>
但比上明朝常见的闷炉制盐法。</p>
晒盐法的好处还是不少的。</p>
节约了闷炉的材料和费用。</p>
唯一的缺点便是用于晒盐的石盘太少了。</p>
整体制盐的效率比不上闷卢炉法。</p>
张洛一整天一共就凿了五个大石盘。</p>
按照张洛的初步计算。</p>
一块大石盘大约能产盐一到二公斤。</p>
到了下午四五点的时刻。</p>
几个石盘上已经有些晶体出现了。</p>
这就是盐吗？</p>
小愣子颤抖着身子看着石盘。</p>
不用闷炉煮竟然就能制盐！</p>
读书人就这么逆天？</p>
张洛自然不会和小活宝们说明制盐的道理。</p>
他连忙叫来小活宝们。</p>
让他们拿好木片把已经出现的盐晶给刮下来。</p>
等到了傍晚时。</p>
张洛估摸了一会。</p>
按照明代计量单位算。</p>
今天白天大概晒出了八斤的盐。</p>
张旺生看着手里的晶体。</p>
这真的就是地主爱吃的精盐吗？</p>
张旺生沾起一颗放进嘴里。</p>
然后又连忙吐了出来。</p>
怎么还是苦的啊！</p>
虽然比上卤块要好了点。</p>
但晒出来的盐依旧保留了些许苦涩。</p>
这样的盐也不算是精盐啊！</p>
张旺生颓废的坐在滩涂上。</p>
几十个孩子忙活了好几天。</p>
就弄出了八斤粗盐。</p>
前些天在鬼市里。</p>
七八斤粗盐不过一百多文。</p>
大半个月也挣不到一两银子。</p>
粗盐在福建也很不好卖。</p>
穷人买不起。</p>
富人看不上。</p>
还不确定这些粗盐能不能卖出去。</p>
张旺生心里越想越不舒服。</p>
张洛也尝了一口。</p>
果真还是有着一丝苦味。</p>
不过达到粗盐的水平目前也足够了。</p>
将晒好的粗盐带回了厢房。</p>
下令活宝团解散后。</p>
张洛把厢房大门紧闭。</p>
接下来是最重要的一步。</p>
将粗盐里的苦味去除。</p>
过了一会，厨房里传来阵阵香味。</p>
满头大汗的小丫头张小珠，跑来告诉张洛：</p>
“师兄，你吩咐的豆浆已经做好了。”</p>
张小珠擦拭着汗水，识趣的退出了厨房说道:</p>
“我去看书，师兄你慢慢忙活。”</p>
张洛看着小珠细嫩的身影。</p>
不由的感慨，穷人的孩子都懂事。</p>
张小珠明白张洛在忙着制精盐。</p>
清楚这种事不能当面观看。</p>
随便找了个理由便出去了。</p>
张洛倒也理解她的心思。</p>
一些事情不让孩子知道。</p>
也是为了她们能一直的快乐下去。</p>
张洛将袋子里的粗盐倒进锅里。</p>
又倒上了一锅清河水。</p>
让好不容易晒干的粗盐再次溶解。</p>
张洛拿了快布捂住鼻子。</p>
将大把的豆浆倒进了锅里。</p>
原先清澈明亮的盐水开始冒出了阵阵泡沫。</p>
张洛拿着大勺小心翼翼的扯去了表面的泡沫。</p>
等到泡沫都扯完了。</p>
张洛又倒进去一些豆浆。</p>