这次餐饮的氛围非常好，嬅管家梵行空说笑着一些灯谜，有些灯谜很复杂，连他们都没猜到，但他们享用思考的过程。</p>
管则界莲说了一些我在人间世界听过的脑筋急转弯，我轻松答对了几个，大家哈哈笑笑，有些脑筋急转弯很有趣。</p>
谛总说这个黑椒牛排，虽不是名品，但还算软嫩，只是不多汁，牛肉香味不浓，和他常吃的多种牛排是两个概念，估计是冷冻货，有可能是合成压制的牛肉。他想要红酒配餐，我让他喝餐桌有的饮料，不让他喝酒。</p>
他觉得在自助餐厅吃这个牛排最合适，在南城最普通的西餐厅吃，得六七十块钱一块，还是折扣价，加点蔬菜配菜就是一盘西餐牛排。他问我，在自助餐厅这种牛肉可以随便吃？大批进货囤货，原料也不会太便宜，他估计数量不会给的多。</p>
我说顾客要牛排得排队，每次去用餐，有时能排到一两份牛排，如果不排就没有，牛排抢手，不是每次都能排到。牛排质量虽然一般，但价位在这，不能要求的高，能是牛肉就不错了。那个自助餐厅的牛排限量，如果没有牛排，男烧烤师就烤猪排鱼排。餐厅热火烤制的没有羊肉串，是羊腰串肉丸串，另一边的烤炉食品区，偶尔有大的牛羊肉串，但大多是烤鸡心烤鸭胸烤猪肉，还有烤肠面包等，居然还有烤鸭卷饼，但不常有。</p>
我妈在网上买的腰眼牛排特香牛排，特价生的牛排一片二三十，比这种牛排的份量多一点，但也差不了多少，可味道差的挺多，好的牛排烤熟撒盐就挺有滋味，不像有的烧烤店的牛肉猪肉都是腌制的，调料味道盖住食材本身。我以前吃过抹羊油的鸭肉大串，口感和滋味不一样，但也还行。</p>
原版切半的烤猪蹄是有骨的，啃骨头时，容易碰到油腻，所以去骨呈现，味道一样，据说世面上的价格，一份烤猪蹄二三十块钱，每次都有顾客排队等的。</p>
三文鱼限量两份，鲷鱼片章鱼片等可以随便拿，碰到友善的厨师，吃完三文鱼，可以再要一两份，但不能多要，三文鱼的成本挺贵的，世面的价格，百八十块钱的一斤。鱼生要放在冰块上，显得肉片紧致冰爽，海鲜区写着海鲜虽好，不要一次多吃。</p>
谛总问我不是不吃生的海鲜吗？我说为了吃回本，顾不得那么多了，这几次去吃自助餐，我吃了一些鱼生，在市面上买，三文鱼鲷鱼可是很贵的，我平时不吃生肉，担心炒肉炒不熟，有时把肉煮熟再切。</p>
湖岳说真有你的，平常一顿饭，能讲出这么多，你还是按照自己的原则，不吃生冷的肉类，吃熟的鱼排鱼排不就好了，何必去吃生鱼，生的肉类怎么吃，他觉得这种吃鱼生的习惯不怎样。</p>
我说去那个自助餐厅，我一次能吃四五十只清蒸大虾，要不是剥虾去虾线麻烦，我能吃更多虾仁。</p>
湖岳马上说，身体重要，一种食物，不能一次吃太多，成为身体的负荷，他此生学过一些医学，人每顿饭吸收营养的份量是有限的，所以科学提倡多餐多样的饮食习惯。</p>