灭蝗虫，最好的办法自然就是培养蝗虫的天敌了！
早在前朝，宋人便已经意识到，鸟类、蛙、蟋蟀、蛾甚至寄生小虫等都能“食蝗”，或让蝗虫繁殖速度减慢。
甚至宋朝还颁布过“禁捕蛙令”来保护蝗虫的克星。
但养这些东西显然不够现实，一是这些东西的幼体难获得，二则是又难饲养。
再者说，这些东西养了也没什么别的作用，只能拿来对付蝗虫，等蝗灾一过，这些东西没了用武之地，只能是白白浪费了资源。
眼下张平安有个更好的目标：鸭子！
张平安也考虑过养鸡来灭蝗，毕竟就算是经历过张平安推动后，东乡养鸡的人户也比养鸭更为普遍。
但要知道一点，据后世专家统计：一只鸡平均一天只能吃掉70只蝗虫，一只鸭子平均一天却能吃掉200多只。
效率高且不说，而且鸭子吃蝗虫完全是“地毯式搜捕”，连蝗虫的蛹都不会放过！
这和鸭子的捕食习惯有关，大嘴巴一扁，什么东西都能囫囵地吞进去，而鸡因为尖喙的存在，更挑食一些。
张平安的目的是灭蝗虫，自然养鸭子更为合适！
至于如何让东乡的乡亲改变想法去养鸭子，张平安想到了一个办法：自己掏钱回收鸭蛋，拿来做咸鸭蛋贩卖回本！
据记载，咸鸭蛋最早是出现在南北朝时期的《齐民要术》中，但到了清朝时期，淀边才有很多作坊，开始加工松花蛋、青果（咸鸭蛋），咸鸭蛋也才普及开来。
咸鸭蛋的做法还算简单，张平安自觉摸索几回就熟了，但因为这个年代盐贵，做咸鸭蛋的成本便低不了。
不过张平安也没打算靠卖咸鸭蛋挣钱，只要够回本让养鸭灭蝗的计划进行下去就行。
即将到来的蝗灾，让张平安心中深深地担忧！
亲人朋友的羁绊，终究是让张平安这个历史的过客把心和这个年代彻底地融合在了一块儿。
穷则独善其身，达则兼济天下。
张平安自认还没有达到富可敌国的地步，但拥有着后世的眼光，张平安也想拼尽全力护这东乡一回！
……
次日天刚亮，张平安便火急火燎地挨家挨户上了门。
“平安郎说的可是真的？”
“当真送我们这鸭卵，我们只管养鸭子，来日一文钱一枚回收这鸭蛋？”
最初张平安养鸭子并没有彻底普及开来，一是因为养鸭子不像养鸡，数量少了还好，在自家院子里溜达就成，但数量多了就得牧养，毕竟鸭子这玩意儿刨起食来恨不得把地面掀个底朝天，若是数量多了还在院子里养，满地鸭屎且不说，只怕院子里早就变得坑坑洼洼不能过人了。
二则是因为鸭子不像鸡那样有着极高的“强迫症”，每回都在固定的地方下蛋，这鸭子一放养起来，下蛋那是逮哪儿下哪儿，指不定就下在哪块石头缝里去了，这拾蛋便是一门苦差事。
费力不讨好，反倒不如养鸡了。