太白仙这种酒确实是有故事的。
龙江北边有个国土很大的帝国，叫天唐帝国。
一百多年前天唐帝国还不是现在的大帝国，而叫唐国，唐国的国土面积只是现在的天唐帝国的五分之一，当时唐国周围分布着大大小小十个国家，包括唐国在内的这些国家年年战乱，唐国经常受到其他国家的侵犯。
然而就在一百多年前，唐国出现了一个英明神武的皇帝，励精图治，征伐天下。皇帝得到了几个非常厉害的武修的支援，其中一人叫太白居士。当时的太白居士是个三十多岁的男子，然而他的武道修为却已经达到非常高的境界，可谓高手中的高高手，而且此人机智多谋。
经过十年的征伐，在太白居士等人的帮助下，那位唐国皇帝统一了周围十个国家，将唐国的国土面积扩大了四倍，从而变成现在国土很大的天唐帝国，那位英明神武的皇帝，因此被尊称为天祖大帝。
因为太白居士立下了很大功劳，天祖大帝想封他做大官，却被他婉拒，理由竟然是，他不想做官只想喝酒酿酒。于是，天祖大帝将国都长安附近的一座小城赐给了太白居士，这座小城改名为太白城，整座城池变成了酒坊，供太白居士酿酒。
此后十年，太白居士就在太白城不断喝酒，也不断酿酒，而且还独创了一种非常好的酒。
不知是不是因为酒喝得太多的缘故，太白居士的性格渐渐变得狂放不羁。
因为太白居士变得狂放不羁，因为他独创了一种很好的酒，所以，长安城的一些官员们经常跑到太白城聚会喝酒，有太白居士在，喝酒的气氛就不会差。
有一天晚上聚会喝酒，太白居士喝了很多很多，喝得大醉，情不自禁之下，现场当众挥毫泼墨，写了篇《仙宫赋》。
当时的天祖大帝已经堕落，荒淫无度，且想成仙不死，不仅派出大批人马在整个中疆大陆搜罗仙丹妙药，而且还劳民伤财，动用大量人力物力给自己建造一座极尽奢华的仙宫。
《仙宫赋》写得很华丽很狂放也很动情，太白居士在这篇赋中主要表达了对天祖大帝的不满，指责天祖大帝已经不再像从前那般英明神武，劝说天祖大帝应该及时改正错误，首先需要做的，就是停止建造仙宫。
天祖大帝当天深夜就得知了此事，看到了誊录的《仙宫赋》，大怒之下，立刻就让人传唤太白居士进宫面圣，准备对太白居士进行惩处。
让天祖大帝更加愤怒的是，他一连派了三拨人前去传唤太白居士，第一次是宦官，第二次是正一品大官、第三次是一百名神卫军的士兵，结果都没能传唤到太白居士。
宦官和正一品大官，直接被太白居士拒之门外，一百名神卫军士兵强行闯进了太白居士的府邸，结果却被还没醒酒的太白居士给全部打成重伤。
第二天一大早，天祖大帝亲自率领五千名神卫军士兵，冲进了太白城，包围了太白居士的府邸，结果却发现太白居士已经消失不见了。
太白居士从此就销声匿迹了，但他独创的那种很好的酒却流传至今。