说完，刘子承将蛤蜊放到一个大瓷碗中，再加入烈酒与红酒，浸泡过蛤蜊半指深，摊开了双手向大家示意初步的准备已经完成，就像一个魔术师，还准备要五秒钟掌声！
‘唰’的一声轻响，刘子承随身携带的火镰被点燃了。在一片惊呼声中，火镰轻轻划过碗口，瞬间，烈酒被引燃，蓝色的火苗蹿腾而起，华丽绚烂。。
最美的烟花，也仅仅是一瞬间而已。很快，瓷碗中的烈酒被燃尽了，不过参合了白酒与红酒燃烧后的酒香味却更加香浓，碗中的蛤蜊也已经张开了口，蛤蜊肉呈油黄色，显然已经熟透了。
这宛如奇迹般的烹调方法惊得众人久久发不出声音，三个女人更是对刘子承佩服得五体投地，程琦晴在心中偷偷盘算着，以后在引诱师傅的时候，裙摆是不是应该在向上多撩起一些。。
刘子承将特制的辣酱混了稍许酱油，在勾兑如姜汁搅拌，很快，一小碗香辣汁就制成了。缓缓的倒入蛤蜊上，稍稍搅拌，使粘汁的蛤蜊更加匀称，而且香辣汁能更好的渗入到蛤蜊肉上。
吩咐人拿来两个盘子，将蛤蜊分装，刘子承来分配，口中嘀咕着：“小朋友们，这一盘子给你，这是你们的劳动成功。。而这一盘是我的老公成果，给媳妇！”
小朋友们接到蛤蜊，欢呼雀跃。媳妇们接到蛤蜊，幸福，温馨，甜蜜；各种心情齐涌心头，特别是程琦晴最为高兴，师傅这么说就等于肯定了她的身份，看来撩裙子的成果很显著，要继续发扬！
为了不辜负刘子承的一番心血，几个女人也如小孩子一般伸手抓着蛤蜊，一口一个的吃了起来，辣酱汁飞溅到脸上，煞是诱人。
可这时人们都将目光击中在盘中，甚至有些人被勾得不行，主动厚着脸皮向打起了小孩子的注意，这个答应买当人，那个承诺买风车，还是那句老话，虎胆大，鼠胆小，不掏钱你赢不了。
凡是许下承诺的人都得到了一只蛤蜊的回报，肉虽小，胜在味道佳。孩子们也兑现了承诺，拿到了几个小铜钱，当然，最得益的还属刘子承，凡是尝过蛤蜊的人，都被扯起勾起了馋虫，纷纷出钱购买，都没等刘子承报价，他们自己就把价格炒了上去。
刘子承在一边眯着眼睛看热闹，今天虽然心情好，让利大酬宾，但也不能每道菜都打折，不然传出去有损他奸商的声誉。
最终，一盘半斤左右的蛤蜊的价格被定格在五两银子，但食客们要求，整个烹调过程，必须要亲眼见证。那绚烂如烟花般的火焰，与美味的蛤蜊有着异曲同工之妙。
刘子承咧嘴一笑，抬手打了一个响指，朝着一直在看热闹的店员们高声道：“伙计们，徐记开门迎客喽！”
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