在她看来，张华明明是一个书生，自己的叔父缺失要让他跟着大军出征，也是有点抱怨的。
“没事，确实是我疏忽了，忙晕了。正好我在华亭县根据当地的特产琢磨了几道新菜式，其中有一道大菜你们算是赶上了，昨天就开始准备了，一会让你尝尝，保证你会满意。”
作为一个吃货，张华到了华亭县也没少琢磨一些好吃的，考虑到长安离海边太远了，一些新鲜的海鲜是不可能在长安吃到了。
但是使用晒干了的各种海鲜制作一些鲜美的食物，这个完全是有可能的。
“是吗，还好我今天来了，要不然可就错过了一道大餐了呢。”
张家美食的名气在长安城勋贵圈子里是公认的，凡是张家新出品的菜式，基本上没有几个人会觉得不好吃。
像是房家、程家，几乎隔三差五就会安排家中的厨子来张家学一学新菜式，慢慢的在长安城形成了“张家菜”的名头。
“你们稍微坐一会，我去厨房再看看，很快就回来。”
从早上开始讲课，到现在也算是接近中午了，差不多到了吃午饭的时间，张华觉得倒不如边吃边聊更好。
“我跟你一起去吧，正好见识见识文明长安城的张家厨房呢。”
李冰娥自然是不好让张华一个人亲自去厨房给自己准备食物，再说了，她心中还有无数的话想要和张华说呢。
毕竟，没几天张华就要出征了。
“也行，主菜昨晚就开始准备了，现在也差不多可以出锅了，我再做几个小菜差不多就可以开饭了。”
所谓男女搭配，干活不累，有美女在一边陪伴，自然是再好不过了。
“少爷，你怎么又来厨房啦，你那佛跳墙有我看着，不会出问题的。”
张华刚进厨房就碰到了潘大娘。
“潘大娘，我这不是来客人了，过来看看，顺便再做几个小菜。”
潘大娘虽然是张家的仆人，但是与张家共患难这么多年，也算是半个亲人了。
“佛跳墙？张公子，你说的主菜就是佛跳墙吗?”李冰娥一脸好奇的问道。
“没错，正是这佛跳墙。这菜使用了十八道主料，十二道辅料，其中有鲍鱼、鱼翅、干贝、花胶、海参等等，都是一些十分滋补并且昂贵的食材，而这道佛跳墙不仅仅只是食材十分昂贵，制作的工艺更是复杂，不仅要煎、炒、烹、炸这些工艺，并且还有一点非常重要的是加入绍兴酒然后密封煮。
这算是一道非常花费时间的菜，因为食材众多，并且每样食材都需要自己单独处理，往往处理这些食材，就要花费不少人力物力。”
既然已经提到了佛跳墙，张华就干脆给李冰娥好好的说一说自己准备推荐的这道菜。
前世，张华作为一个吃货，也算是尝过了不少美式，佛跳墙算是印象比较深刻的一道菜，所以到了华亭县之后，一切稍微进入正轨了，他就开始琢磨起怎么制作佛跳墙了。