“小龙虾？”</p>
“嗯。”</p>
徐辉只见余欢点了点头。</p>
那目光，忽的就像是探照灯一样盯着他，眉毛凝着，严肃而专注。</p>
徐辉一时不免有些紧张，愈发口齿不清：</p>
“作为厨师来看，当然是可以，用来做口味虾了，口味虾的特点，有四个，色艳，汤浓，味重，香辣。吃小龙虾，还是得五月中下旬的时候，温度升高，一直到，九月份，入秋，这个时间段的小龙虾，肉质，最饱满，最好吃！”</p>
口味虾便是香辣小龙虾，属于比较正宗的说法。</p>
和口味蛇、口味蟹一起，这几道湘菜，乃是星城夜宵界的三大巨头。</p>
特别是口味蛇，适合皮肉分开吃，蛇皮入味弹牙，蛇肉牙口一咬之下能撕成线，极其考验厨师的火功。</p>
哪怕再对吃蛇这档子事感到抗拒，但只要尝过正宗的口味蛇，绝对口嫌体正直。</p>
羊城和星城，大概是最喜欢吃蛇的两个城市。</p>
不过以后再也吃不到了。</p>
咳咳，不要知法犯法！</p>
余欢稍许斟酌，继续问：“还有呢？”</p>
“……”</p>
徐辉沉吟了一下，方说：“除了我们湘式的口味虾以外，还有潜江油焖小龙虾，粤式蒜蓉，淮扬十三香，哦，还有卤虾！”</p>
闻言。</p>
余欢点了点头。</p>
这徐辉，在这个时候对于小龙虾，还算有一定的认知。</p>
小龙虾随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内，此时被污名化严重，谣言四起。</p>