中午的时候因为大家心情都不好,午饭是大嫂随便做的。</p>
天气渐热,五花肉就那么放着容易坏,所以大嫂就用盐着,打算晚上做。</p>
大嫂做五花肉也就是加点白菜萝卜什么的炖一炖。</p>
这不怪大嫂,这个时候人们做菜大多都是这样,没有太多花样,大嫂在村里做饭还算好吃的,谁家办喜事几乎都请大嫂去掌勺。</p>
当听月明珠说她晚上要做饭时,全家一个个的都震惊地张大了嘴巴。</p>
为了不打击闺女的积极性,王老太太准了,并且私下嘱咐大家,不管闺女做成啥样,一律要夸好吃,要吃光。</p>
大高他们做好了壮烈牺牲的准备,只要吃不死,就往死里吃。</p>
全家严阵以待。</p>
王老太太怕闺女把厨房点了,指派大儿媳帮着闺女做饭。</p>
月明珠确实需要个帮忙的,她不会烧火,更没办法掌控火候,有大嫂帮忙真是太好了。</p>
她先把五花肉切成小块,锅里加凉水,把五花肉的血水煮出来,去腥。</p>
然后把五花肉捞出来,用水清几遍,把肉表面的浮沫洗干净。</p>
锅里放少许油,把洗净的五花肉倒锅里翻炒,嘱咐大嫂火小一点,免得油飞溅出来伤到人。</p>
等五花肉炒得表面金黄后,把肉和油盛出。</p>
锅里只放少许油,加点水,放一大勺白糖,小火,慢慢炒糖色。</p>
待炒好后,倒入五花肉和提前切好的葱姜蒜,五花肉颜色一下子就变深了。</p>
大嫂被月明珠这一些列的操作看呆了。</p>
原来她以为小妹就是瞎捣鼓,毕竟以前没见过有人这么干,但看小妹干活如此利索,仿佛已干过无数次,她忍着没说话。</p>
小妹让大火就大火,让小火就把柴抽出几根,做个合格的烧火丫头。</p>